Wir alle sind es gewohnt zu hören, dass es notwendig ist, Gewicht zu verlieren Verbrenne mehr Kalorien als du verbrauchst. In der Tat muss ein Defizit von etwa 20% vorliegen, damit der Gewichtsverlust wirksam ist. Viele Ernährungswissenschaftler halten es jedoch für einen Fehler, über den Kalorienwert von Lebensmitteln nachzudenken, um die überschüssigen Kilos zu beseitigen Es ist viel interessanter, sich die Makros anzusehen. Mal sehen warum.
Was sind Makros und wie unterscheiden sie sich von Kalorien?
Makro ist ein Makronährstoff-Abkürzung, von denen Sie sicherlich gehört haben. Insbesondere gibt es drei:
- Kohlenhydrate o Kohlenhydrate: Sie sind in fast allen Lebensmitteln und vor allem in Brot, Nudeln und dergleichen enthalten. Zweifellos sind dies die großen Feinde einer proteinreichen Ernährung, obwohl es wahr ist, dass sie für das Leben absolut notwendig sind. Tatsächlich sind sie dafür verantwortlich, uns die Energie zu liefern, die wir zum Leben brauchen. Ausdauersportler müssen besonders auf ihre Aufnahme achten. Jedes Gramm Kohlenhydrate hat ungefähr 4 Kalorien.
- Fettsäuren: Wir neigen dazu zu denken, dass alle Fette schlecht sind, wenn es darum geht, Gewicht zu verlieren, aber das ist ein großer Fehler. In der Tat gibt es sehr gesunde lebenswichtige Fettsäuren wie Omega-3. Sie helfen uns sogar dabei, Cholesterin zu eliminieren und glattere und strahlendere Haut und Haare zu zeigen. Jedes Gramm trägt 9 Kalorien zum Körper bei.
- Proteine: Sie sind die strukturellen Makronährstoffe, dh diejenigen, mit denen unser Körper jedes einzelne seiner Gewebe aufbaut. Wir sprechen zum Beispiel über die Muskeln, die Haut oder die Eingeweide. Obwohl ein Gramm auch 4 Kalorien entspricht, ist es nicht real. Unser Körper verbraucht kein Protein zur Energiegewinnung, außer in Fällen extremen Bedarfs, der im Allgemeinen in Hungersituationen auftritt.
Das heißt, wenn es um die Entwicklung geht Eine Diät, die unseren physiologischen Bedürfnissen entspricht Und das hilft uns übrigens dabei, die überschüssigen Kilos zu eliminieren. Wir müssen nur die Menge an Makronährstoffen kennen, die wir jeden Tag benötigen, je nach körperlicher Aktivität. Dafür ist die Makrorechner Es ist sehr nützlich, da es hilft, sie sehr genau und praktisch automatisiert zu bestimmen.
Diese Mengen sind viel realistischer und genauer, als wenn wir versuchen würden, die Ernährung anhand der Kalorien zu konfigurieren. Der Grund? Die Kalorie ist eine Maßeinheit für Energie, das Makro jedoch nicht.
Offensichtlich verwendet unser Körper nicht alle Lebensmittel, die wir jeden Tag essen, zur Energiegewinnung. Dies ist besonders bei Proteinen spürbar, wie wir in den vorherigen Zeilen erklärt haben. Dasselbe passiert jedoch, wenn auch in geringerem Maße, bei Fettsäuren. Das ist der Grund, warum kann nicht als genauer Wert betrachtet werden um unsere Ernährung zu berechnen.
Nicht alle Lebensmittel sind gleich
Es ist wahr, dass die Bestimmung des Ernährungsbedarfs um die Zahl der Makros genauer ist als die Bestimmung durch Kalorien. Sie sind jedoch auch nicht 100% zuverlässig. Der Grund ist, dass Jedes Essen ist anders. Zum Beispiel ist es nicht gleichbedeutend mit 20 Gramm Fettsäuren aus einem Thunfischsteak, sie aus einem Schokoladendonut zu entnehmen. Im letzteren Fall wird unser Körper viel mehr Anstrengungen benötigen, um sie zu beseitigen und zu verhindern, dass sie sich beispielsweise im Darm oder in den Hüften ansammeln.
Kurz gesagt, wir hoffen, dass wir Ihnen geholfen haben, die Makros zu verstehen und sie entsprechend zu verwenden Gewicht verlieren und fit werden.