La Kale ist eine Art Grünkohl, der ist ziemlich berühmt geworden innerhalb des Lebensmittelsektors dank seiner großen Vorteile und ernährungsphysiologischen Eigenschaften.
Es ist ein sehr altes Gemüse, Genau so, wie Kleidung und Textiltrends erneuert und neu erfunden werden, passiert im Fall der Gastronomie etwas Ähnliches.
Der Grünkohl ist leicht zu züchten, es ist ein widerstandsfähiges Gemüse und kann in einer großen Anzahl von Gerichten verwendet werden. Die jüngeren Blätter werden für Salate verwendet, während die größeren Blätter perfekt für Eintöpfe sind.
Es hat eine kurze Lebensdauer nach der Ernte, obwohl sich sein Anbau an praktisch jedes Klima anpasst. Bis vor einigen Jahren wurde diese Grünkohlsorte nicht so konsumiert, wie sie derzeit ist. Sie wurde in Restaurants zu Dekorationszwecken verwendet, jedoch ins Rampenlicht gerückt und ihr schließlich die gebührende Aufmerksamkeit geschenkt.
Als nächstes sagen wir Ihnen, was sie sind die Eigenschaften und Vorteile dass es bietet, so dass Sie ermutigt werden, es zu konsumieren, wenn Sie es das nächste Mal sehen.
Grünkohl profitiert
- Hoher Vitamingehalt, der es zu einem macht super Essen.
- Bietet 648% mehr des Tageswerts was brauchen wir von Vitamin K.
- 206% mehr vom Wert von Vitamin A und 134% von Vitamin C.
- Es ist ein Lebensmittel, das dem hilft Zellregeneration und reduziert die Produktion und schafft es, Krebszellen aus dem Körper zu eliminieren.
- Andererseits enthält es eine Substanz, die als bekannt ist Sulforaphan das schützt vor krebs von Prostata und Dickdarm. Darüber hinaus hat es Eigenschaften, die die Lunge entlasten und ruhige Überlastung.
- Es ist gesund für die Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit von Magen, Leber und Immunsystem.
- Inhalte Lutein und Zeaxanthin und schützt die Augen vor Augendegeneration.
- Vermeiden Sie Anämie dank des hohen Eisengehalts.
- Sie haben Eigenschaften Antiphlogistikum.
- Verhindert das Auftreten von Arthritis.
- Beschütze unsere Herzen.
- Vorteilhaft für einige Autoimmunerkrankungen.
- Es enthält ätherische Öle für den Körper, gesunde Fette, die wir täglich brauchen.
- Reguliert die Blutgerinnung.
- Krankheiten bekämpfen autoimmun als Lupus.
- Es stammt aus der Familie der Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl oder Kohl.
es enthält Vitamin K, C und Provitamin A, Vitamin B6, Folsäure, Magnesium und Ballaststoffe. Der Vorteil, den es bietet, ist, dass es einen niedrigeren Preis als Blumenkohl hat, obwohl wir kommentieren müssen, dass es nach seiner Popularität ausgenutzt werden kann und die Preise steigen.
Es kann auf tausend Arten verzehrt, gekocht, gedämpft, sautiert, roh, in grünen Smoothies, geschlagen und gebraten usw. werden. Wenn es in Salat verzehrt werden soll, ist es vorzuziehen gut waschen und mit Olivenöl einmassieren Um nicht zu hart zu werden, wählen Sie immer die zartesten Sprossen für Salat und die "ältesten" Sprossen für Aufläufe.
Nährwerte von Grünkohl pro 100 Gramm
- 50 Kalorien.
- 1 Gramm Fett.
- 43 mg Natrium.
- 10 Gramm Kohlenhydrate.
- 2 Gramm Ballaststoffe.
- 3 Gramm Protein.
Grünkohl Kontraindikationen
Obwohl wir die großen Vorteile dieses Gemüses gesehen haben, müssen wir in einigen Fällen sicher sein, denn wenn wir an einer Pathologie leiden, müssen wir vorsichtig sein. Wir sagen Ihnen, in welchen Fällen Sie mehr Aufmerksamkeit schenken müssen.
- Wenn wir nehmen gerinnungshemmende Medikamente Der Grünkohl kann giftig werden, da das Vitamin K das Medikament beeinträchtigt.
- Wenn wir unter Reizdarm leiden Grünkohl wird auch nicht empfohlen, da die Faser den Stuhlgang und die Beschwerden erhöhen kann.
- Wenn wir Probleme in der haben Gallenblase oder NiereWenden Sie sich besser an Ihren Hausarzt, da Grünkohl enthält Oxalate das könnte deine Situation verschlimmern.
- Schilddrüsenproblemes auch den Verzehr von Grünkohl beeinflussen und stören, kann dieses Gemüse die korrekte Funktion des Grünkohl beeinträchtigen Schilddrüse.
Grünkohl ist ein sehr nützliches Gemüse und wurde in jüngster Zeit als zu entdeckendes Superfood angesehen. Viele Leute haben begonnen, es in ihre einzuführen tägliche FütterungJetzt sind Sie an der Reihe. Wenn Sie sie das nächste Mal finden, verpassen Sie nicht die Gelegenheit, sie in Ihrem eigenen Fleisch zu treffen.