Die Algen Sie sind eine gute Option, um unsere Gerichte zu verändern und zu transformieren. Sie werden in unsere Küche eingeführt und sind eine sehr attraktive und gesunde Option. Sie sind reich an Vitaminen und MineralstoffenSie könnten sogar einige Krebsarten verhindern, wenn ihr Verbrauch erhöht wird. Aus diesem Grund erzählen wir Ihnen mehr über Algen.
Die Algen stehen in direktem Zusammenhang mit dem Meer, dem salzigen und starken Geschmack, aber es muss nicht so sein, die Algen bieten große Vorteile für unsere Gesundheit. Sie können sehr einfach eingeführt werden In unseren Rezepten helfen Sie außerdem auf einfachste Weise bei der Bekämpfung bestimmter Arten von Krankheiten.
Sie sind eine sehr nahrhafte Art von Nahrung, sie helfen dem Körper zu wachsen und die Entwicklung zu verbessern. Darüber hinaus sind sie reich an Mineralien, Vitamine, Proteine, Ballaststoffe, Chlorophyll und Aminosäuren.
Ernährungseigenschaften von Algen
Im Allgemeinen liefern Algen, unabhängig von der Art, die konsumiert wird, bestimmte allgemeine Nährstoffe für den menschlichen Körper. Sie haben eine antioxidative Kapazität, die von mehreren Faktoren abhängt, dh davon, wie sie im Meer entwickelt wurden. Die hervorstechenden Antioxidantien sind: Carotinoide wie Lutein, Flavonoide wie Catechine, Phenolsäuren wie Tannine und Vitamine wie C und E.
Zusätzlich Ballaststoffe enthalten Je nach Sorte können sie 8% der empfohlenen Tagesmenge abdecken. Die Algen Nori und Wakame, sehr häufig zu finden, helfen, die Absorption von Cholesterin zu verhindern, außerdem senken sie den Cholesterinspiegel im Blut, insbesondere schlechtes Cholesterin.
Nach einigen Untersuchungen stellen sie sicher, dass Algen die Wirksamkeit von Chemotherapeutika erhöhen und Krebszellen dabei helfen können, aus dem Körper zu verschwinden. Was ist mehr, Sie sind hilfreich bei der Vorbeugung von Brustkrebs.
Als nächstes sagen wir Ihnen, welche Vitamine und Mineralien Algen enthalten.
Vitamine aus Algen
- Vitamin A: Dulse und Nori Seetang.
- Vitamina B2: Dulse, Nori, Seetang.
- Vitamina B5: Wakame Seetang.
- Vitamin B9: in allen Algen.
- Vitamin C: Nori und Dulse.
- Vitamin K: in allen Algen außer Nori.
- Kupfer: Dulse, Nori, Wakame, Kombu, Seetang.
- Eisen: Kombu, Wakame, Seetang, Nori.
- Mangan: Seetang, Kombu, Wakame.
- Calcium: Seetang, Kombu, Wakame.
- Phosphor: Wakame.
- Zink: Dulse, Nori, Kombu, Seetang.
Bemerkenswerte Vorteile von Algen für den Körper
Seetang enthält Jod, kommen aus dem Meer, dies ist eine Komponente, die hilft, Schilddrüsenhormone zu regulieren, sie sind dafür verantwortlich, dass sich der Körper richtig entwickelt und der Stoffwechsel funktioniert einwandfrei.
Eine ballaststoffreiche Ernährung beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor, kontrolliert das Auftreten von Typ-2-Diabetes und senkt den Cholesterinspiegel im Blut sowie den Bluthochdruck. Wie bereits erwähnt, haben Algen einige biologische Eigenschaften Es ist interessant, gegen Tumore zu kämpfen, da sie das Immunsystem des Körpers unterstützen.
Ferner sind entzündungshemmend, antiviral und gerinnungshemmend, drei Eigenschaften, die sich in nur einem Biss treffen. Nach vielen Studien wurde gezeigt, dass Populationen, die den täglichen Verzehr dieses Lebensmittels einschließen, weniger an Krebs leiden als andere Kulturen, die normalerweise nicht so gelegentlich Algen konsumieren.
In Spanien dank der "Mode" des Essens japanische restaurants Wir beginnen mehr Mengen verschiedener Algen zu essen, um zu wissen, wie man sie kocht, bekommt und konsumiert, aber es reicht nicht aus, wir müssen uns zwingen, sie zu probieren. Sie enttäuschen niemanden, sie haben einen ganz besonderen Geschmack und können in verschiedenen Arten von Gerichten gut aussehen.
Darüber hinaus tragen sie, wie bereits erwähnt, zur Erhaltung der Gesundheit bei und helfen, das Auftreten bestimmter Krankheiten, wie z Diabetes, Bluthochdruck, Herzerkrankungen oder einen hohen Cholesterinspiegel haben.
Sie können sie hydratisiert oder dehydriert finden, Viele Supermärkte haben sie in ihren RegalenWir empfehlen Ihnen jedoch, nach ihnen zu suchen orientalische Supermärkte Da sie direkt aus den Herkunftsländern stammen und günstigere Preise haben, wissen wir, dass sie reich sind, weil Asiaten sie konsumieren, und wir können sogar in denselben Geschäften um Hilfe bei der Zubereitung bitten. Es gibt nichts Schöneres, als in Gerichte anderer Kulturen zu kochen und zu improvisieren.