Der Name sagt nicht viel über dieses traditionelle Gericht aus der Toskana aus. Das einzige, was wir ableiten können, ohne das Risiko, falsch zu liegen, ist, dass es Brot unter seinen Zutaten hat. Was wir wahrscheinlich nicht ableiten können, ist, dass es sich um eine handelt bescheidener Herkunftssalat.
Die Panzanella wurde ursprünglich mit hergestellt abgestandenes Brot, Knoblauch, Zwiebeln und Öl. Einfache und preiswerte Zutaten, zu denen die Tomate später hinzugefügt wurde, ohne die sie heute nicht mehr gedacht ist. Darüber hinaus können Sie unter anderem weitere Gartenprodukte wie Sellerie, Gurke oder Oliven hinzufügen.
Zeitpunkt der Vorbereitung: 30 min + 1 h Pause
Schwierigkeit: Leicht
Portionen: 2-3
Zutaten
- 3 dicke Scheiben abgestandenes Brot
- 16 Kirschtomaten
- 1 / 2 Schnittlauch
- 1 gekochtes Ei
- 2 Esslöffel Natives Olivenöl Extra
- Balsamico Essig
- Sal
- Schwarzer pfeffer
- Frischer Basilikum
Schritt für Schritt
- Schneiden Sie die Scheiben Brot in Quadrate und legen Sie diese in eine Salatschüssel.
- Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl, Essig nach Geschmack und 2 Esslöffel Wasser hinzu. Lass es einweichen für 20 Minuten.
- Zeit verging, Kirschtomaten schneiden halbieren und in die Salatschüssel geben.
- Fügen Sie auch hinzu die Zwiebel in Julienne, das gekochte Ei in Scheiben und das gehackte Basilikum.
- Den Salat würzen und 45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Aus dem Kühlschrank nehmen und Mischen Sie die Zutaten. Die Panzanella mit mehr Olivenöl und Essig würzen und servieren.
