Wir beendeten das Wochenende mit der Vorbereitung eines Nudelgericht Ideal für den Genuss mit Familie oder Freunden: Curry-Spaghetti mit Garnelen. Die Vorbereitung ist sehr einfach, sodass Sie keine Zeit haben, viele Gespräche zu verlieren, während Sie kochen.
Die Zutatenliste ist klein und die sehr einfach Schritt für Schritt. Machen Sie sich keine Sorgen um den Brandy, der Alkohol wird durch Kochen reduziert, sodass Sie ihn beruhigt servieren können. Es gibt diesem Gericht einen ganz besonderen Geschmack, das versichern wir Ihnen!
Zutaten
- 500 g Spaghetti
- Sal
- Natives Olivenöl extra
- Knoblauch 1
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Paprika
- 1 cebolla
- Ein Schuss Brandy
- 300 g. rohe Garnelen
- 1 Esslöffel Currypulver
- 450 ml flüssige Sahne zum Kochen
Schritt für Schritt
- Wir kochen die Pasta in viel Wasser mit einer Knoblauchzehe, Lorbeerblatt und Salz. Wir lassen es gut abtropfen und geben einen Spritzer natives Olivenöl extra hinzu, um es sehr locker zu machen.
- In der Zwischenzeit hacken wir die Zwiebel und den roten Pfeffer und die in Öl anbraten von extra nativen Oliven bei schwacher Hitze. Wenn die Zwiebel ihre Farbe geändert hat, fügen Sie einen Spritzer Brandy und etwas Wasser hinzu und lassen Sie es reduzieren.
- Dann Garnelen hinzufügen geschält und gut umrühren, bis es rosa ist. Dann fügen wir die Sahne und das Curry hinzu und mischen, so dass alle Aromen integriert werden.
- Wenn die Sauce gebunden ist, die Spaghetti hinzufügen, mischen und servieren.
