Dies ist eines dieser Rezepte, die Sie aufschreiben sollten, wenn Sie es nicht zu kompliziert machen möchten, wenn Sie Gäste zu Hause haben. Dafür wird es schwierig Seehecht in Soße mit Garnelen Jemand mag es nicht und es dauert nur 30 Minuten, bis es fertig und auf dem Tisch ist.
Ideal ist es, dieses Rezept mit frischem Seehecht zuzubereiten, aber wir können auch gefrorene Seehechtstücke oder -stücke verwenden, wie wir es bei dieser Gelegenheit getan haben. Seehecht ist ein sehr weicher Fisch mit kaum Gräten so ist es immer ein Hit. Und du kannst sie von allen Schwulen begleiten, zu denen du Zugang hast.
Wir haben einige Garnelen ausgewählt, weil sie sehr zugänglich sind, aber Sie könnten hinzufügen Garnelen, Riesengarnelen, Muscheln und/oder Herzmuscheln. So können Sie dieses Rezept schnell an unterschiedliche Situationen anpassen, indem Sie es in Ihr tägliches Menü oder auf Ihrem Tisch bei der nächsten Feier zu Hause einbauen. Wirst du es wagen, dieses Rezept auszuprobieren? Krönen Sie das Essen bei großen Anlässen mit ein Kuchen und jeder wird zurückkehren wollen.
Zutaten
- 2-3 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Zwiebel, gehackt
- 1 Cayennepfeffer (optional)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Mehl
- 1 Glas Weißwein
- Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 1/2 Glas Fischbrühe
- 8 Seehechtfilets
- 3 Dutzend Garnelen
Schritt für Schritt
- Öl in einem niedrigen Topf erhitzen und die Zwiebel bei schwacher Hitze anbraten, Knoblauch und Cayennepfeffer für etwa 12 Minuten.
- Dann einen gestrichenen Teelöffel Mehl hinzugeben und kochen Sie zwei Minuten, während Sie es umrühren, um es zu integrieren.
- einmal integriert gieße den Weißwein ein und bei starker Hitze zwei Minuten reduzieren lassen.
- Dann die Petersilie dazugeben und die Fischbrühe angießen. Mischen, abschmecken, abschmecken und die Sauce einige Minuten zum Reduzieren kochen lassen.
- Dann fügen Sie den gesalzenen Seehecht hinzu und die Garnelen und etwa drei Minuten garen. Verbringen Sie keine Zeit damit, sonst trocknet der Seehecht aus.
- Vom Herd nehmen und den Seehecht in Soße mit heißen Garnelen servieren.