Wie wir am Dienstag erwartet hatten, werden wir in dieser Woche verschiedene Rezepte mit Kürbis als Hauptzutat zubereiten. Nachdem Sie das Rezept für mit Ihnen geteilt haben Kürbiskekse, heute ist es ein salziges Rezept, das unsere Deckung besetzt, a salziger Kürbiskuchen und speziell Käse.
Die Zubereitung eines solchen herzhaften Kuchens ist ohne Komplikationen und eine großartige Ressource, um als Vorspeise bei einer Feier oder als Abendessen in unserem täglichen Leben zu dienen. Die Zutaten sind einfach und Sie können sie leicht an das anpassen, was Sie im Kühlschrank haben.
Wir hätten eine gebrauchen können Blätterteigbasis oder Brise Teig um eine Quiche zu machen, aber wir haben uns entschlossen, es dieses Mal zu vereinfachen. Wenn Sie es jedoch hinzufügen möchten, müssen Sie nur das Rezept von konsultieren Lauch-Pilz-Quiche um zu wissen, wie es weitergeht.
Zutaten für einen kleinen herzhaften Kuchen (14x14cm)
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1/2 Zwiebel, gehackt
- 2 große Lauch, gehackt
- 180 g. Kürbis
- 100 ml. Sahne zum Kochen
- 3 Eiern
- Sal
- Pimienta
- 30 g. geriebener Käse
Schritt für Schritt
- Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
- Pocha die Zwiebel in einer Pfanne mit zwei Esslöffeln Olivenöl für 5 Minuten.
- Wenn es die Farbe ändert, Den Lauch einarbeiten und braten, bis es eine hellgoldene Farbe annimmt.
- Entonces fügen Sie den Kürbis hinzu, dass Sie in Würfel von nicht mehr als 1,5 cm geschnitten haben. seitwärts.
- Salz und Pfeffer und bei mittlerer Hitze kochen bis der Kürbis weich wird und al dente ist. Dann vom Herd nehmen und aufbewahren.
- Während sich die Füllung etwas erwärmt, schlagen Sie die Eier in einer großen Schüssel mit einer Prise Salz.
- Wenn sie gut geschlagen sind fügen Sie die Creme hinzu und mischen.
- Dann den geriebenen Käse und das Gemüse in die Schüssel geben und mischen
- Gießen Sie die Mischung in die Form und nehmen Sie es für 30 Minuten in den Ofen oder bis es fest wird und einen hellgoldenen Farbton annimmt.
- Probieren Sie den salzigen Kürbiskuchen heiß, warm oder kalt.