Wir mögen es wirklich suppiger Reis und doch haben wir uns schon lange nicht mehr vorbereitet. Etwas, das wir heute mit diesem Rezept für Reis mit Garnelen kompensieren, zu dem Sie auch andere Zutaten wie Muscheln oder Muscheln hinzufügen können, um ihm einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Un gute Brühe oder Fischbrühe Bei diesem Reis macht es einen Unterschied, dass Sie ihn natürlich auch mit Wasser und einer kleinen Brühpille zubereiten können! Was Sie überraschen wird, ist, wie wenig Arbeit erforderlich ist, um es vorzubereiten, und wie schnell Sie es am Tisch servieren können. Wagen Sie es, es zu versuchen?
Zutaten
- 1 Glas Reis
- 12 Garnelen
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 1/2 rote Paprika, gehackt
- 1 grüne Paprika, gehackt
- 2 tomates
- ein halber Teelöffel Paprika
- Ein paar Safranfäden
- Sal
- 4-5 Gläser Fischbrühe
- Ein paar Zweige Petersilie
Schritt für Schritt
- Das Öl in einen Topf geben und wenn es heiß ist die Köpfe anbraten von den Garnelen für ein paar Minuten. Pop die Köpfe heraus und quetschen Sie sie, um ihren Saft freizugeben. Fügen Sie diesen Saft der Brühe hinzu und werfen Sie die Köpfe weg.
- Im restlichen Öl im Auflauf Die Knoblauchzehen anbraten und die gehackten Paprika, bis sie anfangen zu erweichen.
- Dann, fügen Sie die Tomate hinzu gerieben und anbraten, bis die Paprika weich sind.
- Dann einen halben Teelöffel Paprika, ein paar Safranstränge hinzufügen und eine weitere halbe Minute anbraten.
- Dann Die Brühe abseihen und fügen Sie der Sauce 4-5 Gläser hinzu (die Menge der benötigten Brühe hängt von der Reissorte ab). Zum Kochen bringen und dann den Reis und etwas Petersilie hinzufügen.
- Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie ohne aufzuhören zu kochen die Zeit, die der Reis benötigt, um fertig zu sein; Ungefähr 20 Minuten. 5 Minuten vorher die Garnelen hinzufügen.
- Sobald der Reis fertig ist, nehmen Sie ihn vom Herd und Lass es ruhen ein paar Minuten vor dem Servieren.
