Salate akzeptieren zahlreiche Gemüsekombinationen und deshalb sind sie eine großartige Alternative, um unsere Menüs zu vervollständigen. Es ist im Sommer, wenn wir diese Art der Zubereitung häufiger verwenden, aber es gibt gute Alternativen, um sie auch im Winter in unser Menü aufzunehmen. Alternativen wie dieser Orangensalat mit Ziegenkäse.
La Orangensalat mit Ziegenkäse Es ist auch in der kältesten Jahreszeit eine ausgezeichnete Alternative, da es warm serviert wird. Sowohl der Kürbis als auch die Süßkartoffel, die dem Salat diese charakteristische orange Farbe verleihen sollen, werden geröstet und warm serviert, gemischt mit den restlichen Zutaten.
Es ist ein Salat, der auf einfache Weise zubereitet wird und den wir als Vorspeise servieren oder in ein einziges Gericht verwandeln können Kichererbsen oder Bohnen hinzufügen weiß eingemacht. Es passt auch gut zu einer Tasse Reis oder Nudeln. Wagen Sie es, es vorzubereiten?
Zutaten für 2
- 1 Süßkartoffel
- 200 g. Kürbis
- 2 Handvoll Spinat
- 1 aguacate
- 12 Kirschtomaten
- 55 g. Ziegenkäse
- 1 / 2 Teelöffel Zimt
- 1/3 Teelöffel Curry
- Salz und Pfeffer
- Natives Olivenöl extra
Schritt für Schritt
- Den geschälten Kürbis und die Süßkartoffel in gleich große Würfel schneiden. Legen Sie sie in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Auflaufform und Braten Sie sie bei 200ºC für 20 Minuten oder bis zart. Anschließend mit Zimt und Curry würzen und mischen.
- Dann Den Spinat in eine Schüssel geben, die halbierten Kirschen, der zerbröckelte Ziegenkäse und die Avocado.
- Kürbis einrühren und die Süßkartoffel mischen und mit etwas nativem Olivenöl extra anrichten.
- Den Orangensalat mit warmem Ziegenkäse servieren.