Nur wenige Desserts sind so einfach zu finden Orangen mit süßem Wein. Ein traditionelles Dessert, das wir gerne zubereiten Bezzia Und davon können Sie Ihre eigene Version kreieren, indem Sie Tafelorangen durch Blutorangen ersetzen und einen süßen Wein aus Ihrem Land wählen.
Orangen mit süßem Wein können zu einem sehr auffälligen Dessert werden, wenn wir sie in Kristallgläsern servieren, eine dunkle Weinreduktion erhalten und sie begleiten Mandelkrokanti. Probier es aus! Es wird sicher eine großartige Ressource.
Zeit: 25 Minuten + Pause
Schwierigkeit: Einfach
Portionen: 4
Zutaten
- 6 große Orangen
- 1 Zimtstange
- 250 ml süßer Moscatelwein
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Mandelkrokanti (optional)
Schritt für Schritt
- Reiben Sie die Haut einer der Orangen und Saft auspressen davon und noch eine Orange. Geben Sie sowohl den Saft als auch die Schale in einen Topf.
- Fügen Sie den süßen Wein hinzu und zum Kochen bringen. Fügen Sie den Zimt hinzu und kochen Sie die Mischung für 10 Minuten, so dass der Wein reduziert und ein wenig dicker wird.
- Test e etwas Zucker hinzufügen wenn Sie es für notwendig halten. Je nachdem, welchen Wein Sie verwenden und welchen Geschmack Sie haben, werden Sie nach mehr oder weniger Zucker gefragt. Noch eine Minute kochen und vom Herd nehmen.
- Vanille einfüllenrühren und temperieren lassen.
- Unterdessen Die 4 Orangen schälen restlich und in Scheiben schneiden. Legen Sie sie in eine Platte oder einzelne Behälter; Wohin Sie auch gehen, um Dessert zu servieren.
- Gießen Sie den Sirup darauf und 20 Minuten vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
- Beim Servieren Mit Mandeln bestreuen. Wenn Sie es vorher tun, wird die Mandel weicher. Suchen Sie nicht nach ihnen in den Bildern, ich habe sie kurz vor dem Servieren platziert.