Ein Brownie ist ein Schokoladenkuchen klein, typisch für die Gastronomie der Vereinigten Staaten. Ei, Kakao und Schokolade sind übliche Zutaten für diesen Kuchen, von denen wir jedoch viele Versionen finden können. Dieser Karotten-Brownie, zu dessen Zubereitung wir Sie heute ermutigen, ist nur noch einer.
Dieser Brownie im Gegensatz zu anderen Es hat keinen Zucker unter seinen Zutaten. Karotten und Datteln sind dafür verantwortlich, dieser Zubereitung den Sweet Spot zu verleihen und der Bitterkeit von Schokolade und reinem Kakao entgegenzuwirken. Wenn Sie wie wir ein Liebhaber der reinsten Pralinen sind, wird Ihnen diese Version gefallen. Wenn Sie sie andererseits nicht sehr mögen, empfehlen wir Ihnen, eine Schokolade mit 70% Kakao und nicht 90% zu wählen, wie wir es getan haben.
Dieser Brownie ist besonders bequem zuzubereiten. Warum? Denn Sie brauchen nur einen Behälter, um die Zutaten und einen Treffer zu mischen Mikrowelle, um es zu kochen. Sie können es im Ofen zubereiten, aber es ist interessant, diese andere Ressource zu haben, wenn wir pünktlich sind, finden Sie nicht? Magst du Brownies? Halte nicht an Probieren Sie dieses mit Karamell.
Zutaten
- 90 g. entkernte Datteln
- 150 g. geschälte rohe Karotte
- 2 Eiern
- 55 g. reife Avocado
- 30 g. Kakao
- 30 g. dunkle Schokolade (90% Kakao) geschmolzen
- Eine Handvoll gehackte Cashewnüsse
Schritt für Schritt
- Tränken Sie die Datteln in einer Schüssel mit heißem Wasser für 10 Minuten
- Nach 10 Minuten abtropfen lassen und zerquetsche die Datteln zusammen mit der zerkleinerten Karotte, Eiern, Avocado, Kakao und geschmolzener Schokolade, bis eine homogene Masse erhalten wird.
- Fügen Sie die Cashewnüsse hinzu zum Teig geben und mischen.
- Den Teig in eine Form geben Ungefähr 19 × 19 Zentimeter, deren Basis Sie mit Pergamentpapier ausgekleidet haben
- Nehmen Sie die Form in die Mikrowelle und 6 Minuten bei maximaler Leistung kochen.
- Überprüfen Sie, ob dies bereits geschehen ist, und nehmen Sie es gegebenenfalls aus der Mikrowelle und lass es temperieren leicht bei Raumtemperatur.
- Servieren Sie den Karotten-Brownie alleine mit ein paar Fruchtstücken oder einer Kugel Eis.
