Weihnachten steht vor der Tür und ich bin mir sicher, dass viele von Ihnen bereits begonnen haben, über die Speisekarte für solche Termine nachzudenken. In den nächsten Wochen geben wir Ihnen Bezzia Einige Ideen, von denen wir sicher sind, dass sie Ihnen gefallen werden, obwohl sie es nicht sein werden so süß wie diese Marquesas.
Die Marquesas sind ungefähr Biskuitkuchen mit Mandeln mit einer sehr feinen und glatten Textur. Traditionell ist seine Form quadratisch und es wäre ideal, wenn Sie Kapseln mit dieser Form bekommen könnten, aber wenn Sie sie wie wir in lokalen Geschäften finden, können Sie sie zu Cupcake-Kapseln verarbeiten. Wichtig ist hier der Geschmack.
Wenn ich Marquesas als Vorschlag für dieses Weihnachten mag, dann deshalb, weil jeder kann sie vorbereiten. Und es ist nicht unbedingt erforderlich, den Teig zuzubereiten oder den Mixer zu verwenden, einige manuelle Stangen oder eine Gabel sind ebenso nützlich. Wirst du es wagen, sie zuzubereiten?
Zutaten
- 120 g. Puderzucker
- 120 g. weißer Zucker
- 250 g. Mandelmehl
- 40 g. Allzweckweizenmehl
- 40 g. Maisstärke
- 1 Teelöffel Backpulver
- 4 Eiern
- Zitronenschale
- Mehr Puderzucker zum Bestreuen
Schritt für Schritt
- Den Backofen auf 200 ° C vorheizen.
- Zitrone reiben und die Schale mit dem Puderzucker und den gemahlenen Mandeln in einer Schüssel mischen.
- Dann füge die hinzu leicht geschlagene Eier und schlagen Sie weiter, bis alles integriert ist.
- Restlichen Zucker einarbeiten und integriert.
- Schließlich das Mehl sieben, Mit der Speisestärke und dem Backpulver vermischen, Esslöffel für Esslöffel zum Teig geben, bis er integriert ist.
- Füllen Sie die Kapseln mit dem Teig bis zu 3/4 davon auf das Backblech legen und hineinschieben.
- Reduzieren Sie die Ofenhitze auf 180 °C und backe die marquesitas für etwa 12-15 Minuten oder bis Sie sehen, dass sie fertig sind.
- Zum Schluss die Marquesitas aus dem Ofen nehmen, auf einen Rost legen und mit Puderzucker bestreuen.
- Warten Sie, bis sie abgekühlt sind, um sie zu testen. Wirst du sie an diesem Tag nicht konsumieren? Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort auf.
