Wer möchte nicht ein gutes Nudelgericht? Dieses Rezept von Makkaroni mit Pfefferpesto und Bonito del Norte Es ist perfekt für ein Wochenende wie dieses. Es ist ein Rezept, das die ganze Familie genießen kann und dem Sie, wie wir es getan haben, einen Hauch von Würze hinzufügen können.
Es gibt Rezepte, bei denen man schon beim Ausprobieren weiß, dass es nicht das letzte Mal sein wird, dass man sie zubereitet. Das ist uns passiert Bezzia mit diesen Makkaroni. Die Cremigkeit von Pesto Paprika und die Textur, die ihm die sautierten Kirschen und gerösteten Cashewkerne verleihen, bilden unserer Meinung nach ein Gericht, dem man nur schwer widerstehen kann.
Zu seinen Gunsten hat er auch dieses Gericht, das es ist einfach zuzubereiten. Lassen Sie sich nicht von den unterschiedlichen Vorbereitungen täuschen. Sie müssen nur ein paar Zutaten braten und wie viele andere mahlen, um dieses Gericht auf dem Tisch servieren zu können. Wirst du es wagen, es zu versuchen? Begleiten Sie es mit einem Salat und Sie haben das Essen fertig.
Zutaten
- 180 g. Makkaroni
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 12 Tomaten halbiert
- 90gr. Bonito del Norte in Olivenöl (oder Thunfisch)
- 1/2 Kugel Mozzarella in Würfeln
- 12 gehackte geröstete Cashewkerne
Für das Pesto
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- Ein Stück gehackte Cayenne-Chili
- 1 Knoblauchzehen gehackt
- 5 Piquillo-Paprika aus der Dose
- 25 Gramm geröstete Cashewkerne
- 75 g. Frischkäse
- Salz und schwarzer Pfeffer
Schritt für Schritt
- Beginnen Sie mit der Zubereitung des Pestos. Dazu die zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Chili pochieren für 5 Minuten.
- Dann fügen Sie den Knoblauch hinzu, mischen und vom Herd nehmen.
- Alle Pesto-Zutaten zerdrücken: die Paprika, der Frischkäse, die Cashewnüsse und die Zwiebelsauce. Salz- und Pfefferpunkt einstellen, mischen und aufbewahren.
- Einen weiteren Spritzer Öl in die Pfanne geben und jetzt die Tomaten anbraten etwa 4 oder 5 min.
- Dann füge den Thunfisch hinzu, gut vermischen und das Pesto dazugeben. Mischen und reservieren.
- In einem großen Topf die Nudeln in Salzwasser kochen Abziehen von zwei Minuten von der in der Anleitung des Herstellers angegebenen Zeit. Wenn die Zeit abgelaufen ist, einen Topf mit der Kochbrühe aufheben und die Nudeln abgießen.
- Dann die Nudeln mischen und Kochwasserschöpfer mit Thunfisch und Pesto.
- Schließlich Mozzarella und Cashewkerne hinzufügen und zwei Minuten kochen.
- Servieren Sie die Makkaroni mit Pfefferpesto und Bonito heiß, wenn Sie möchten, begleitet von einem zusätzlichen Käse.
