Laucheigenschaften und Vorteile

Der Lauch Es begleitet uns in einer Vielzahl von Gerichten, es ist ein köstliches Gemüse, das die Familie mit Knoblauch und Zwiebeln teilt. Sein wissenschaftlicher Name ist Allium porrum und bis heute ist nicht genau bekannt, woher es stammt.

Sein Ursprung liegt in Türkei, Israel, Ägypten und das Gebiet Mesopotamina. Die Römer kümmerten sich um die Ausdehnung, die im Mittelalter zu einem Schlüsselprodukt zur Verhinderung von Hungersnöten wurde.

Lauch hat einen milden Geschmack, ist feiner als Zwiebeln oder Knoblauch. Wir können verschiedene Arten finden, obwohl wir fast immer den gemeinsamen Lauch finden.

Lauch Nährwerte

Es besteht fast ausschließlich aus Wasser, mehr als 90% sind WasserEs hat einen sehr niedrigen Kohlenhydratgehalt und enthält daher kaum Kalorien.

Sie können ihn je nach Wohnort kennen Gelenk oder Knoblauchgelenk, obwohl das häufigste ist, es als Lauch zu finden.

Andererseits enthält dieses Gemüse eine gute Menge an Faser, eine Substanz, die uns hilft, ein gutes Verdauungssystem aufrechtzuerhalten.

Andererseits enthält es viele Mineralien und Vitamine, von denen wir Folgendes hervorheben:

• Es ist reich an Vitaminen A, C, Folsäure, Vitamin E, Vitamine der Gruppe B wie B1, B2, B3 und B6. 
• Unter den Mineralien sind Kalium, Eisen, Magnesium, Kalzium, Natrium, Phosphor.
• Proteine, mehrfach ungesättigte Säuren, gesättigte Säuren.
• Kalorien pro 100 Gramm des Produkts steht bei 48 kcal. 

Lauch Eigenschaften

Diese Mineralien, Verbindungen und Vitamine machen den Lauch sehr gesund für den Körper. Wir sagen Ihnen, was uns davon beeinflussen kann.

• Vitamin C ist ein starkes natürliches Antioxidans, es hilft Bilden Sie mehr Kollagen, verbessern Sie die Gesundheit von Knochen und Zähnen. Darüber hinaus macht dieses Vitamin zusammen mit Folsäure den Lauch zu einem perfekten Lebensmittel zur Stärkung des Immunsystems.
• Kalium ist ideal für die Muskelregeneration, um den Nervenimpuls und die körperliche Erholung nach dem Sport zu verbessern.
• Die Substanzen, aus denen es besteht Verbesserung des Cholesterinspiegels im Blut und verhindert, dass wir an Diabetes leiden.
• Es wird auch als natürliches Antibiotikum verwendet, es ist nicht so stark wie Knoblauch, aber es ist auch geeignet, mögliche Infektionen und Viren in Schach zu halten.
• Es hat eine harntreibende Wirkung und hilft uns dabei Flüssigkeitsretention beseitigen. Es beugt so Gicht, Nierensteinen und Fettleibigkeit vor.

• Beruhigt die Atemwege. Genauso wie es mit der Zwiebel passiert, öffnet der Lauch die Wege und ermöglicht es uns, besser zu atmen. Darüber hinaus ist es Auswurf und hilft Schleimhäute zu beseitigen.
• Dank der Faser verhindert es gelegentliche Verstopfung.
• Es ist zur Gewichtsreduktion geeignet, wie es hat wenige Kalorien und viel Wasser. Es ist kohlenhydratarm und kann auf verschiedene Arten konsumiert werden.
• Erhöht die Abwehrkräfte unseres Körpers.
• Es hilft bei der Durchblutung. Vermeiden Sie die Bildung von Gerinnsel oder ThrombenDarüber hinaus erhält es perfekte Arterien.
• Es ist ein interessantes Gemüse für diejenigen, die darunter leiden Fettleibigkeit, Cholesterin und andere Risikofaktoren, weil sie verschiedene Herz-Kreislauf-Erkrankungen lindern und verhindern.
• Es hat wesentliche Eigenschaften für Senken Sie den Blutdruck, so ist es gut für Bluthochdruckpatienten.
• Darüber hinaus ist es ein natürlich antibakteriellverhindert Wundinfektionen und Hautinfektionen.

Möglichkeiten, Lauch zu konsumieren

Lauch hat viele Möglichkeiten in der Küche, wir können sie auf viele Arten konsumieren, sowohl gekocht als auch roh. Das Ideal ist, zu experimentieren und mehrere Rezepte zu machen um unseren Favoriten zu finden.

Es ist ein Gemüse, das sein kann braten, in einer Pfanne braten, kochen, Tortillas hinzufügen, als Beilage Sahne machen, etc. Eine der bekanntesten Möglichkeiten ist es, die Lauchcreme als bekannt zu machen Vichyssois, ein weltberühmtes französisches Rezept.

Der Lauch ist praktisch das ganze Jahr über in unseren nächsten Supermärkten und Märkten zu finden leckeres Gemüse, milder im Geschmack als Zwiebel und das ermöglicht es Ihnen, viel in der Küche zu spielen.