Hast du die schon integriert? Kichererbsenmehl in deiner Ernährung? Die Wahrheit ist, dass wir immer nach neuen Alternativen zu Weizenmehl suchen. Alternativen, die gesünder, kalorienärmer und nährstoffreicher sind. Jetzt ist diese Zutat an der Reihe, die Sie überraschen wird.
Sicher kennen Sie es, aber wenn Sie sich noch nicht getraut haben, es zu nutzen oder nicht wissen, wie, neben den Vorteilen hinterlassen wir Ihnen auch einiges Ideen in Form von Rezepten damit Sie es in die Tat umsetzen können. Probieren Sie Kichererbsenmehl aus und finden Sie heraus, warum!
Vorteile von Kichererbsenmehl
Es hat zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe
Die Wahrheit ist, dass wir, wenn wir ein Lebensmittel in unsere Ernährung aufnehmen, immer darauf achten, dass es gute Vorteile hat. Kichererbsenmehl ist also eines davon. Einerseits, Es enthält zahlreiche B-Vitamine wie B1, B3, B6 und B9. Es ist also ein guter Beitrag von Folsäure. Ohne zu vergessen, dass es auch Vitamin A enthält. Zu den darin enthaltenen Mineralien gehören sowohl Eisen als auch Kalzium oder Magnesium und Kalium.
Reich an Protein
Proteine sind für unseren Körper lebensnotwendig. Daher muss in jeder Diät, die es wert ist, immer eine gute Menge davon enthalten sein, um unsere Muskeln aufzubauen und wenn es um die Gewichtskontrolle geht. Somit etwa 100 Gramm davon haben etwa 25 Gramm Protein. Das macht es eine größere Menge als Weizenmehl.
Verbessern Sie Ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit
Weil es reduziert und gleicht den Cholesterinspiegel im Blut aus, ist ein weiterer Vorteil, den es zu berücksichtigen gilt. Dadurch wird unser Herz und die Durchblutung immer vorsichtiger. So hilft es im Allgemeinen bei Herz-Kreislauf-Problemen.
Verbessere deine Verdauung
Sie werden spüren, dass die Verdauung nicht so schwer ist, wenn Sie das Kichererbsenmehl nehmen. Aber es ist auch so, dass es eine hoher Fasergehalt, daher ist es perfekt, um Verstopfungsprobleme zu behandeln. Die Darmpassage wird dadurch eine bessere Funktion haben.
Für Zöliakie geeignet
Es enthält kein Gluten und ist daher eine gute Nachricht für Zöliakie. Dank dessen können sie alle Arten von Rezepten zubereiten, ohne sich um etwas anderes kümmern zu müssen. Auf jeden Fall muss man sich vor dem Kauf immer die Verpackung genau anschauen.
Ideen für die Zubereitung mit Kichererbsenmehl
- Sie können es verwenden, um Teige zu machen, wodurch Sie eine feinere Panade und, wie Sie jetzt wissen, mehr Eigenschaften haben.
- Crpes machen ist eine weitere der besten Ideen. Sie werden hergestellt, indem das Mehl mit etwas Wasser und Öl vermischt wird. Sie können die Gewürze hinzufügen, die Sie würzen möchten. Dann lässt du die Mischung eine halbe Stunde ruhen und gießt sie in eine Pfanne, um die Crpes zu machen. Schließlich können Sie sie mit dem füllen, was Ihnen am besten gefällt.
- Pizzabasis: Wenn Sie eine gesündere Pizza wünschen, können Sie ein wenig dieses Mehls mit ein paar Esslöffeln Wasser, einem weiteren Öl, Hefe und den Gewürzen mischen, die Sie mehr Geschmack verleihen möchten. Ja, ähnlich wie beim Crêpe-Teig. Hier können Sie jedoch auch einen Esslöffel Tomaten hinzufügen.
- Kekse: Mit einer Kombination aus Kichererbsenmehl und Mandelmehl können wir neben Butter, Eiern oder Zucker leckere Kekse bekommen.
- Zum Andicken der Saucen Normalerweise fügen wir einen Teelöffel Mehl hinzu, denn in diesem Fall ist die Kichererbse nicht weit dahinter.
Jetzt haben Sie genaue Informationen über alle Vorteile und Eigenschaften eines solchen Mehls sowie die besten Gerichte in Form von Ideen, wo Sie es verwenden können. Traust du dich mit ihr?