Es gibt einfache Rezepte wie Kartoffelpüree und Zucchini, die ein großartiger Verbündeter werden, um das wöchentliche Menü zu vervollständigen. Sie können als dienen Begleitung von Fleisch, Fisch und Gemüse, ein einfaches Gericht in ein viel vollständigeres verwandeln.
Bereite ein ..... vor Kartoffelpüree Es ist auch sehr einfach und dies ist keine Ausnahme. Wenn Sie etwas mehr arbeiten müssen, als ein grundlegendes vorzubereiten, müssen wir jedoch nicht mehr Zeit darauf verwenden. Wir werden die Kochzeit der Kartoffeln nutzen, um den Rest der Zutaten zu kochen.
Es gibt vier Hauptzutaten: Kartoffel, Zucchini, Zwiebel und Olivenöl extra vergine. Um ihm mehr Geschmack zu verleihen, werden wir ihn verwenden einige Gewürze wie Salz, Pfeffer oder Kurkuma ... Gewürze, die Sie durch andere Ihrer Wahl ersetzen können. Wagen Sie es, es vorzubereiten?
Zutaten
- 400 g. Kartoffel, geschält und gehackt
- Natives Olivenöl extra
- 1/2 weiße Zwiebel, gehackt
- 200 g. geriebene Zucchini
- Sal
- Schwarzer pfeffer
- Kurkuma
- Anacardos
Schritt für Schritt
- Legen Sie die Kartoffelstücke auf in einem Topf kochen mit viel Wasser. Abhängig von der Größe der Stücke benötigen Sie mehr oder weniger Zeit, um den idealen Gargrad zu erreichen.
- In der Zwischenzeit einen Esslöffel natives Olivenöl extra in eine Pfanne geben und Zwiebel anbraten 8 minutos.
- Dann Fügen Sie die geriebene Zucchini hinzu und noch ein paar Minuten braten. Dann senken Sie die Hitze auf ein Minimum, um es warm zu halten.
- Sobald die Kartoffel gekocht ist, lassen Sie sie abtropfen und legen Sie sie in einen Behälter, in dem Sie sie bequem mit Hilfe einer Gabel zerdrücken können. Fügen Sie Salz, Pfeffer, Kurkuma und einen Spritzer Olivenöl hinzu und mit der Gabel zerschlagen bis ein nicht sehr feines Püree erreicht ist, in dem Stücke geschätzt werden.
- Zum Abschluss fügen Sie die Zwiebel hinzu und die Zucchini und mischen.
- Probieren Sie und fügen Sie bei Bedarf mehr Öl oder mehr Gewürze hinzu.
- Kartoffelpüree servieren und warme oder warme Zucchini mit Cashewnüssen.