Die Galletas de Mantequilla mit Zitronenthymian, den wir heute zubereitet haben Bezzia, gehören zum Buch „Cooking with Me“ von Gordon Ramsay. Es ist ein sehr einfaches Rezept, das unsere Aufmerksamkeit durch die Einarbeitung von Zitronenthymian in den Teig erregte. Wir waren gespannt auf das Endergebnis, wer ist das nicht?
Nachdem wir sie getestet haben, sind wir sicher, dass wir sie wiederholen werden. Knusprig und aromatisch Sie eignen sich perfekt zu einem guten Kaffee oder Tee zur Zwischenmahlzeit. Sie sind auch sehr einfach zuzubereiten, jeder kann es tun. Eingewickelt in Seidenpapier können sie ein großes Geschenk machen. Wagen Sie es, sie vorzubereiten?
Zutaten
- 340 g. Mehl + extra zum Ausrollen des Teigs
- 1/4 Teelöffel feines Salz
- 225 g. ungesalzene Butter, erweicht
- 140 g. aus Zucker
- 2 Esslöffel gehackter Zitronenthymian
- Puderzucker zum Dekorieren
Schritt für Schritt
- Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel geben und das Salz hinzufügen. Reservierung.
- Butter schlagen und den Zucker in einer Schüssel mit einem Elektromixer, bis eine cremige und homogene Mischung erhalten wird.
- Thymian einrühren und das Mehl schlug nach und nach mit niedriger Geschwindigkeit, bis es vollständig integriert war.
- Machen Sie eine Kugel mit dem Teig, wickeln Sie es in Plastikfolie und zum Kühlschrank bringen für 30 Minuten.
- Den Backofen auf 180º vorheizen.
- Mehl die Arbeitsfläche, nehmen Sie die Hälfte des Teigs aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn auf eine Dicke von ca. 6 mm aus. Wenn der Teig zu weich ist, müssen Sie ein wenig Mehl hinzufügen. Verwendet a Ausstechform um die Cookies mit der gewünschten Form zu erstellen.
- 15-20 Minuten backen, Bis die Kekse leicht gebräunt sind, seien Sie vorsichtig, sie brennen nicht! Sobald sie golden sind, nehmen Sie sie heraus, lassen Sie sie auf dem Tablett aushärten und legen Sie sie vorsichtig auf ein Gestell, um das Abkühlen zu beenden.
- Mit Puderzucker bestreuen Zum Dekorieren und Servieren mit Kaffee oder Tee.
