Die Gebackenes Gemüse Sie sind einfach und schnell zuzubereiten und können zu vielen Gerichten verwendet werden. In diesem Fall verleihen die geröstete Karotte und die Süßkartoffel einem Blumenkohlsalat Farbe und Geschmack. Eine Basis, mit der Sie sowohl Fleisch- als auch Fischgerichte vervollständigen können.
La Blumenkohl-, Karotten- und Süßkartoffelsalat an sich kann es eine fantastische Vorspeise sein, um jede Mahlzeit zu beginnen. Wir können dieses Gericht jedoch noch vollständiger machen, wenn wir der Gleichung Fisch oder Fleisch hinzufügen. In unserem Fall war es ein gedämpfter Lachs, aber Sie können ihn nach Ihren Wünschen anpassen.
Zutaten
- 1/2 Blumenkohl
- 6 zanahorias
- 1 Süßkartoffel
- ½ rote Zwiebel
- Natives Olivenöl extra
- Schwarzer pfeffer
- 1 Teelöffel süßer Paprika
- 1 Cayennepfeffer
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Schritt für Schritt
- Den Blumenkohl blanchieren in Salzwasser abtropfen lassen und abkühlen lassen.
- Die Karotten schälen und hineinschneiden dünne Scheiben.
- Schälen Sie auch die Süßkartoffel, waschen Sie sie und würfeln.
- Die Zwiebel putzen und in Julienne schneiden.
- Karotte, Süßkartoffel und Zwiebel in eine Auflaufform geben. Mit etwas Öl gießen und bestreuen ein Teelöffel Paprika.
- Zum Ofen bringen, zuvor vorgewärmt, und ca. 200 Minuten bei 20 ° C backen.
- Während Den Blumenkohl anbraten in einer Pfanne mit Cayennepfeffer und bereiten Sie den Fisch oder das Fleisch vor, das Sie servieren möchten.
- Legen Sie den Blumenkohl an die Basis einer Quelle und darauf das Gemüse. Mit etwas Pfeffer bestreuen und füge den Fisch hinzu.