Fisk er en meget vigtig fødevare for de mange fordele, den medfører for sundheden. Med et stort udvalg af arter, der gør at spise fisk er altid en fornøjelse for ganenFor ikke at nævne, at fisk er lavt fedtindhold og rig på essentielle næringsstoffer for sundheden.
I alle livets stadier er det essentielt at inkludere fisk i den sædvanlige kost, men især i barndommen, i hormonforandringer og i modenhed. Hvis du endnu ikke er så glad for fisk, med det samme vil vi fortælle dig et par gode grunde at gøre det.
Fisk fordele
Det er en supersund kilde til protein, foruden mange andre næringsstoffer såsom vitaminer eller mineraler. Fisken i sig selv er fedtfattig, selvom fed fisk er mere fed end hvid fisk. Alligevel, det er en meget sundere type fedt end det, der fås fra andre fødevarer, såsom kød. Af denne grund anbefales det altid at vælge indtagelse af hvid fisk på regelmæssig basis og blå fisk, lejlighedsvis.
Der er mange fordele ved at spise fisk for sundheden og i store træk er de kendte. Selvom det ikke altid huskes ved købet, da det a priori er dyrere mad end andre. Det er også mere komplekst at tage, fordi det generelt har en særlig smag, og børn har flere problemer, når det kommer til at spise fisk. Men hvis du ved, hvordan man køber det, hvordan man tilbereder det og hvordan man lærer børn at spise fisk, vil hele familiens helbred være til stor gavn.
Det er godt for hjernen
Fisk indeholder næringsstoffer, der fremme udviklingen af intelligensDerfor er det meget vigtigt, at udviklende børn indtager fisk på en regelmæssig basis. Især blå fisk er gunstig i denne henseende, så det anbefales at indtage det mindst en gang om ugen. Takket være bidraget fra zink, fosfor, vitamin A, B12 eller folinsyre (essentielt ved graviditet og amning), bidrager fedtet fisk til udviklingen af kognitive evner.
også for knogler
Fiskeben er en vigtig kilde til calcium, der hjælper med at holde knoglerne stærke og sunde. Disse pigge kan nemt spises i de små arter såsom ansjoser, ansjoser eller sardiner og med bare en lille portion får du samme kalk som i et glas mælk.
Beskytter hjertesundheden
Hjertets sundhed, der ikke altid tages i betragtning og er afgørende for livet. Alle fisk er gode for hjertet. Hvid fisk, fordi den er meget fedtfattig og fed fisk, fordi den indeholder essentielle fedtsyrer, der er meget gavnlige for hjertesundheden. Faktisk, indtagelsen af fed fisk modvirker virkningerne af kolesterol dårligt, så sandsynligheden for at rammes af hjerte-kar-ulykker er reduceret.
Det er meget fordøjelsesfremmende
Fisk er let fordøjeligt, hvilket betyder det din mave assimilerer det nemt. Derfor, når du har maveproblemer som f.eks gastroenteritis, anbefaler lægen en "intetsigende kost", der inkluderer indtagelse af hvid fisk.
sundt protein til musklerne
Sidst men ikke mindst er det værd at huske proteinets betydning for muskeludvikling. I dette tilfælde fisk er en fremragende kilde til sundt protein, som hjælper med at genoprette musklerne efter at have udsat kroppen for indsats, samt at holde andre organer i menneskekroppen sunde.
Som du kan se, er der mange sundhedsmæssige fordele ved fisk, så det er vigtigt at inkludere det i indkøbskurven til regelmæssigt forbrug. Hvis børnene modsætter sig at tage fisken, du kan altid vælge måder at lave mad på, der er sjovere for dem, som fiskefrikadeller, med ris eller i hamburgere. Det vigtige er, at denne rige og sunde mad ikke mangler i hele familiens kost.