Cannelloni er en stor ressource i køkkenet. De giver os mulighed for at drage fordel af et uendeligt antal ingredienser som fyldning og kombinere dem med forskellige saucer og grundlæggende cremer. Det spinat og flødeost cannelloni at vi lærer dig at forberede dig i dag er en af de mange muligheder.
Meget simpelt, sådan er disse cannelloni. Hovedingredienserne i fyldet er spinat og flødeost. Ingredienser, der er forbundet med andre, der hjælper med at opnå rigere smagsnuancer. Som en sauce har vi valgt en hjemmelavet tomatsauce, med brønd af løg peber. Vil du prøve dem?
Vi vil indrømme, at vi var nødt til at snyde denne opskrift. Da vi gik for at tilberede det, manglede vi et væsentligt element, cannellonipladerne. Da vi allerede havde påfyldningen og saucen forberedt, kunne vi ikke vende tilbage, og vi fik nogetlasagneplader at de tillod os at være mere generøs med påfyldningen.
Ingredientes
- 9 plader lasagne
- 1 hakket løg
- 1 grøn paprika, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, hakket
- 250 g. spinat, hakket
- 200-250 g. flødeost (ved stuetemperatur)
- Sal
- peber
- 1/3 teskefuld muskatnød
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 50 g. revet ost til gratin (valgfri)
Til tomatsauce
- 1 hakket løg
- 1 italiensk paprika, hakket
- 2 små fed hvidløg, hakket
- 300 g. naturlig knust tomat
- Sal
- peber
- merian
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
Trin for trin
- Lav sauce. Varm olien i en stegepande og sauté løg og peber i 8 minutter. Tilsæt derefter hvidløg og sauter i yderligere 2 minutter, indtil den får lidt farve.
- Hæld den knuste tomat i, salt og krydderier og kog ved svag varme i 30 minutter, omrør lejlighedsvis. Reservation.
- Mens, forbered påfyldningen i en anden pande. Sauter løg, peber og hvidløg med en spiseskefuld olie i 6 minutter, indtil det skifter farve.
- derefter, indarbejde spinat og lad dem reducere let i et par minutter, omrør lejlighedsvis.
- Endelig Rør flødeosten ind, muskatnød og krydre efter smag. Fjern den fra varmen, og arbejd fyldet med en træske, indtil der ikke er mange klumper af ost.
- Hydrerer lasagneplader ved at følge producentens anvisninger og dreje ovnen til 220 ° C.
- Når de er klar, skal du placere dem på hver af dem en spiseskefuld påfyldning og rull dem op. Når du ruller dem, skal du placere dem på en ovnfast bakke, et fad eller en beholder.
- Når de alle er, top med tomatsauce og drys revet ost ovenpå.
- Tag til ovnen og kog i 10 minutter, eller indtil osten er smeltet og er lidt gylden i farven.
- Server spinat og flødeost cannelloni varmt.
