den velsmagende tærter De er en god ressource som en starter, når vi har gæster derhjemme, er du ikke enig? Men du behøver ikke vente med at fejre noget for at nyde dem. Denne salte tærte med svampe, spinat og kandiserede tomater er en god mulighed for en familiefrokost eller middag.
Ingredienslisten er lang og forbered det bestemt besværlig men ikke kompliceret! Der er også måder at skære både arbejdet og den tid, der kræves for at nyde denne salte kage. Den første er at erstatte det hjemmelavede shortcrust-wienerbrød med et kommercielt. Den anden til at give afkald på at confitere tomater eller ty til en kommerciel konserves, der er!
Hvis du foretrækker en 100% hjemmelavet version en Bezzia compartimos con vosotros el paso a paso para que os salga de premio. La clave para sacar la receta adelante en el mínimo de tiempo es la organización. Si tienes todos los ingredientes listos y los pasos claros antes de ponerte manos a la masa, será coser y cantar.
Ingredientes
Til shortcrust wienerbrød
- 250 g løs mel, wienerbrød
- 125 g koldt smør
- 60 g koldt vand
- 1 knivspids salt
Til de kandiserede tomater
- 18 cherrytomater
- 3 fed hvidløg, groft hakket
- 50 g. ekstra jomfru oliven olie
- Tørret timian
- Sal
- Sort peber
Til påfyldning
- 380 g. frisk spinat
- 110 g. skiver svampe
- Halvdelen af de kandiserede cherrytomater
- 90 g. flødeost
- 3 æg
- 262 g. smoothie frisk ost
- Sal
- peber
Trin for trin
- Forbered de kandiserede tomater. For at gøre dette skal du blande alle ingredienserne i en ovnfast beholder og sørge for, at tomaterne er godt pakket ind i olien. Tag derefter beholderen til ovnen, der tidligere var opvarmet til 140 ° C, og lad dem koge i en time.
- Mens forbered shortcrust dejen. For at gøre dette skal du placere det sigtede mel med saltet i en skål. Dernæst tilsættes smørret i terninger på 2 centimeter og blandes med melet ved hjælp af fingrene, indtil du får en struktur, der ligner tykke brødkrummer. Til slut tilsættes vandet og blandes, indtil du får dem sammen. Jo mindre du håndterer det jo bedre; du er nødt til at forhindre smørret i at smelte. Overfør dejen til disken, flad den let ud med håndfladen, og lad den hvile i 15 minutter.
- Når dejen er lagt sig, skal du mele den let og stræk den med rullen giver formen på formen med en aftagelig bund. Anbring derefter dejen på den smurte form, og fjern det overskydende, og lad det hvile i køleskabet dækket af plastfolie i en halv time.
- Efter tid, tag det ud af køleskabet, stikk bunden med en gaffel og læg smørpapir ovenpå. Fyld derefter hullet med en god mængde grøntsager, så dejen ikke hæver sig. Bages i den forvarmede ovn ved 180 ° C i 15 minutter.
- Tag dejen ud af ovnen fjern papiret og grøntsagerne forsigtigt, og lad det køle af, mens du forbereder påfyldningen.
- For at forberede påfyldningen Læg halvdelen af de kandiserede tomater og spinat i en stegepande og sauter, indtil de er reduceret. Overfør derefter denne blanding til en skål og bland den med resten af påfyldningsingredienserne.
- Læg fyldet i formen, læg resten af de kandiserede tomater ovenpå og bages 35 minutter eller indtil quiche er gylden og sammenstødt.
- Nyd den salte tærte med svampe, spinat og kandiserede tomater.