masse ristede søde kartofler De er et godt tilbehør til både kød og fisk. Men de kan være meget mere end blot et akkompagnement. Fyldt med couscous og grøntsager, som vi foreslår i dag Bezzia De bliver en fantastisk hovedret, som vi opfordrer dig til at prøve.
Søde kartofler, søde kartofler eller søde kartofler har en mild og sød smag. Det couscous med grøntsager Derfor udgør det en meget passende fyldning, endnu mere, hvis vi mener, at skålen er færdig med en yoghurt og citronsauce. En anden og original skål, synes du ikke?
Ingredientes
- 1 søde kartofler
- 35 g. couscous
- 35 g. af vand
- 1/4 rød peber
- 1/4 grøn peber
- 1/3 løg
- 1/2 gulerod
- 1 naturlig yoghurt
- Et par dråber citronsaft
Trin for trin
- Vask bonietoen og steg den i ovnen ved 220 ° i ca. 40-60 minutter, afhængigt af størrelsen på mime.
- Når der er 10-15 minutter tilbage til den søde kartoffel kan koge, skal du hugge grøntsagerne i brunoise og sauter i en gryde med 2 spsk olie.
- På samme tid forbered couscousen. Sæt vandet til opvarmning i en gryde, og når det begynder at koge, fjern det fra varmen og tilsæt couscousen, rør godt og lad det hvile i 5 minutter.
- Bland med grøntsagerne sauteret og reserveret.
- I en anden skål, kombinere yoghurt med et par dråber citronsaft.
- Når den søde kartoffel er ristet, klip den i længderetningen og fyld den med couscous og grøntsager, tilsæt lidt yoghurt sauce til slut.
