El "Ris" af romanescu Det er et godt alternativ at introducere denne ingrediens i vores menu. Det er en god måde at præsentere denne og andre grøntsager på, såsom broccoli eller blomkål, så de, der er mest tilbageholdende med at prøve dem, opfordres til at inkludere dem i deres kost.
Opskriften på denne romanescu ris med grøntsager og tomat det er også enkelt og hurtigt. Når man rister romanescu, er det ikke nødvendigt at lave mad så længe; bare sauter det med grøntsagerne i et par minutter for at gøre det klar. Det er også en alsidig opskrift, der giver dig mulighed for at lege med forskellige grøntsager. Vover du at forberede det?
Ingredientes
- 1 lille romanescu
- 1 hvidløg, hakket
- 1 hvidløgfedd, hakket
- 1 stykke frisk ingefær
- 1 grøn paprika, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 2 spsk sojasovs
- 1 moden tomat i terninger
- 1 stænk ekstra jomfru olivenolie
Trin for trin
- Når alle grøntsager er hakket, gitter romanescu for at få "risen" fra romanescu.
- I en stegepande med en støvregn af olivenolie sauter løg over medium høj varme.
- Når det har skiftet farve, tilsæt ingefær revet, hvidløg og peber og sauter 5 minutter til.
- Indarbejd derefter romanescu ris at røre stege og soja. Bland alt godt og sauter i yderligere to minutter.
- Del blandingen på to plader, og færdiggør pladen med moden tomat terninger.