Med denne opskrift vil du vinde over de små og dem, der ikke er så meget. Denne ris med svampe og pølser er enkel, billig og fuld af smag. Det er en perfekt opskrift til weekenden; en opskrift uden komplikationer og en, som hele familien vil nyde.
Selvom vi i dag har valgt den enkleste version af denne ris, vil det ikke være svært for dig at opgradere den, hvis du vil have den. Hvordan? At vælge blandt det store udvalg af svampe på markedet det mest udsøgte og satse på hjemmelavede pølser.
Ud over de nævnte ingredienser har risen en vigtig vegetabilsk base samt et par stykker krydret chorizo, der giver det et meget interessant punkt. Personligt kan vi ikke lide, at risen tørrer ud for meget, vi foretrækker det saftigt, men hvis det ikke er din sag, skal du kun tilføje en lidt mindre mængde vand. Klar til at tilberede denne ris med svampe og pølser?
Opskriften på 4
- 2 spsk olie
- 1 hvidløgfedd, hakket
- 5 pølser, skiver
- 3 skiver krydret chorizo
- 1 stor løg, hakket
- 1 grøn paprika, hakket
- 2 porrer, hakket
- 250 g. svampe, hakket
- 1,5 kopper ris
- 1/2 tsk gurkemeje
- 1 tsk sød paprika
- 4,5 kopper varm kylling bouillon
- Salt og peber
Trin for trin
- Varm olien i en gryde og steg let hvidløg. Derefter, steg pølser og chorizo indtil de første får en smuk farve. Så fjern disse ingredienser fra gryden og reserver.
- I samme olie sauter løg, peber og purre i 8 minutter.
- derefter, indarbejde svampe og kog på medium varme, indtil de får farve.
- Returner pølser og chorizo til gryden og tilsæt risen. Bland og steg, derefter hele i et par minutter.
- Tilsæt krydderier, salt og peber og hæld kogende kylling bouillon i.
- Kog ris på høj varme i 6 minutter med låget på.
- Sænk derefter varmen holde kog og kog 10-12 minutter mere.
- Sluk ilden, når tiden er gået, dæk ris med en klud og lad det sidde i et par minutter.
- Server ris med svampe og hotdogs.
