Hvis du leder efter en simpel skål med laks som hovedperson, skal du være opmærksom! For at forberede dette pandestegt laks med citron og rosmarin Du har kun brug for fire ingredienser og ti minutter af din tid. En vigtig delikatesse i din opskriftsbog!
Den laks i panden med citron og rosmarin, som vi foreslår i dag, behøver ikke noget akkompagnement. Dog en lille kop kogt ris, fuldkornscouscous eller ærter ligesom den vi har forberedt, kan den gøre denne fiskeretter til en meget mere komplet. Tør du prøve det?
Vi kunne også koge det i ovnen men vi har besluttet at gøre det i gryden for dets hurtighed. Af den grund og fordi vi kan lide ideen om, at laks er let forkullet. Eller med andre ord meget gylden. Et godt strejf til denne skål med middelhavs accenter.
Ingredienser til 1
- 2 laksefilet eller skiver
- 1 citron, skivet
- 2 kvistar rosmarin
- 1 fedd hvidløg
- Olivenolie
- Sal
- Sort peber
Trin for trin
- Krydder laksen på begge sider.
- Tilsæt en spiseskefuld olie til en stegepande og læg den over medium høj varme. Når det er varmt tilsæt laks og kog i ca. 2-3 minutter.
- derefter tilsæt citronskiverne, hele fed hvidløg og rosmarin.
- Vip gryden og brug en ske bad laksen med olien.
- vend det rundt og kog i yderligere tre minutter, indtil den er gylden på den anden side.
- Server laksen til gryden med frisk citron og rosmarin og ledsaget af ris, couscous eller ærter.