En brownie er en chokoladekage lille, typisk for USAs gastronomi. Æg, kakao og chokolade er almindelige ingredienser i denne kage, hvoraf vi dog kan finde mange versioner. Denne gulerodskage, som vi opfordrer dig til at forberede i dag, er bare en mere.
Denne brownie i modsætning til andre det har ikke sukker blandt dets ingredienser. Gulerødder og dadler er ansvarlige for at tilføje den søde plet til dette præparat og modvirke bitterhed af chokolade og ren kakao. Hvis du som os er en elsker af de reneste chokolader, vil du kunne lide denne version. Hvis du derimod ikke er meget glad for dem, anbefaler vi dig at vælge en chokolade med 70% kakao og ikke 90% som vi har gjort.
Denne brownie er især praktisk at tilberede. Hvorfor? Fordi du kun har brug for en beholder til at blande ingredienserne og et hit af mikrobølgeovn for at tilberede det. Du kan forberede det i ovnen, men det er interessant at have denne anden ressource til når vi er mere stramme til tiden, synes du ikke? Kan du lide brownies? Stop ikke prøv denne med karamel.
Ingredientes
- 90 g. pitted datoer
- 150 g. skrællet rå gulerod
- 2 æg
- 55 g. moden avocado
- 30 g. kakao
- 30 g. mørk chokolade (90% kakao) smeltet
- En håndfuld hakket cashewnødder
Trin for trin
- Sug datoerne i blød i en skål med varmt vand i 10 minutter
- Efter 10 minutter drænes og knuse dadlerne sammen med knust gulerod, æg, avocado, kakao og smeltet chokolade, indtil der opnås en homogen masse.
- Tilsæt cashewnødder til dejen og bland.
- Sæt dejen i en form 19 × 19 centimeter, hvis bund du vil have foret med fedtfast papir
- Tag formen til mikrobølgeovnen og kog med maksimal effekt i 6 minutter.
- Kontroller, om det allerede er gjort, og hvis det er tilfældet, skal du fjerne det fra mikrobølgeovnen og lad det temperere lidt ved stuetemperatur.
- Server gulerodskagen alene med et par stykker frugt eller en ske is.
