Kefir er et produkt, der har uendelige egenskaber. Fordi vi altid ser efter de bedste, sunde fødevarer, der fylder os med mange dyder. Nå i dag har vi en af dem foran os. Ved du stadig ikke, hvordan man tager kefir? Vi giver dig gode ideer.
Selvom der er to typer kefir, er det rigtigt, at mælk er en af de ældste, der findes. Måske af denne grund og af denne anvendelse i mange år giver de os stadig mere tillid til et sådant produkt. Gå ikke glip af alle dens fordele og disse ideer om hvordan man tager kefir.
Hvad er kefir?
Før vi ved, hvad dets egenskaber er, eller hvordan vi skal tage det, bliver vi nødt til at vide, hvad dette produkt virkelig er. Nå, det kan siges om ham det det er et mejeriprodukt svarende til flydende yoghurt og med en meget lignende farve. Fermenteret takket være en gær, hvor granulaterne, der blev brugt til dets produktion, har en form, der ligner blomkål. Selvom kefir er meget blød.
Typerne af kefir
Den mest anvendte og kendte er den såkaldte mælk kefir. Det er den, du har brugt gennem årene, og den, du finder på en enklere måde. Det ligner mest yoghurt, selvom det ikke er i sin procedure, da sidstnævnte har en mindre kompliceret udarbejdelsesproces. Lidt efter lidt begynder vi allerede at se, hvordan nogle virksomheder er begyndt at give kefir mere fremtrædende plads. Det fermenteringgennem forskellige bakterier fra kefir, vil det føre til noget alkohol og kuldioxid. Dette skyldes det faktum, at mælk fermenterer gennem en proces kaldet 'lacto-alkoholisk', hvor den tilfører energi til mikroorganismer uden ilt og fra glukose.
Sådan skal du tage kefir
Det ved vi allerede kefir er en gæret drink. Som sådan har den uendelige egenskaber, som vi vil se senere, og som vi ønsker, at de alle skal være i vores dag til dag. Prøv disse opskrifter!
Kefir med frugt
Uden tvivl er det med frugt en af de bedste ideer til at tage kefir. For at gøre dette kan du blande 300 ml mælkekefir med den frugt, du bedst kan lide, og du får en lækker morgenmad eller snack. Du kan tilføje en håndfuld korn eller en lille skefuld honning.
Kefir drik
Hvis du allerede er lidt vant til dens smag, kan du altid tage det direkte som en Forfriskende drink. Da det har en noget sur smag, kan du selvfølgelig altid satse på at sødte det. Selvom det altid er på en naturlig måde med honning eller stevia.
Pandekager til morgenmad
Pandekager til morgenmad er en sund mulighed og mere, når dets ingredienser også er. Så hvis du ikke har yoghurt ved hånden, skal du bruge kefir. Med 200 gram gedekefir, 160 gram mel, 30 gram olivenolie, 30 gram sukker eller sødestof, 2 store æg og en halv teskefuld gær, får du den perfekte opskrift til at nyde dine pandekager.
Som vi kan se, kan det tages når som helst på dagen og er meget alsidigt. Hvis det var en opskrift, som du kan lide så meget, har den yoghurt, kan du nu erstatte den med vores stjerneprodukt i dag: kefir.
Kefir egenskaber og fordele
Nogle af de egenskaber, som kefir har, er, at det er et antioxidantprodukt, som letter fordøjelsen, bekæmper forstoppelsesproblemer og vil regenerere maveforingen. Det har også en stærk antibakteriel virkning og beskytter kroppen mod alle slags toksinersåvel som immunsystemet. Derudover har den adskillige proteiner, mineraler såsom kalium eller calcium og vitaminer i gruppe B. Der er undersøgelser, der indikerer, at det også er meget gavnligt for at sænke kolesterolet. For spørgsmål er det altid bedre at konsultere din læge, inden du tager disse typer drikkevarer.