Vi er alle vant til at høre, at det er nødvendigt at tabe sig forbrænde flere kalorier, end du spiser. For at vægttab skal være effektivt, skal der faktisk være et underskud på omkring 20%. Men mange ernæringseksperter mener, at det er en fejl at tænke på kaloriens værdi af mad med det formål at eliminere de overskydende kilo. det er meget mere interessant at se på makroerne. Lad os se hvorfor.
Hvad er makroer, og hvordan adskiller de sig fra kalorier?
Makro er en forkortelse for makronæringsstof, som du helt sikkert har hørt om. Specifikt er der tre:
- Kulhydrater o kulhydrater: De er til stede i næsten alle fødevarer og frem for alt i brød, pasta og lignende. Dette er utvivlsomt de store fjender ved diæter med højt proteinindhold, selvom det er rigtigt, at de er helt essentielle for livet. Faktisk er de ansvarlige for at give os den energi, vi har brug for for at leve. Udholdenhedsatleter skal være særlig opmærksomme på deres indtag. Hvert gram kulhydrater har ca. 4 kalorier.
- Fedtsyrer: Vi har tendens til at tro, at alle fedtstoffer er dårlige, når det kommer til at tabe sig, men det er en stor fejltagelse. Faktisk er der meget sunde fedtsyrer, der er essentielle for livet, såsom Omega-3. De hjælper os endda med at eliminere kolesterol og vise glattere og mere strålende hud og hår. Hvert gram bidrager med 9 kalorier til kroppen.
- protein: De er de strukturelle makronæringsstoffer, det vil sige dem, som vores krop bruger til at bygge hvert eneste af dets væv. Vi taler f.eks. Om musklerne, huden eller indvoldene. Selvom et gram også er lig med 4 kalorier, er det ikke rigtigt. Vores krop forbruger ikke protein til energi undtagen i tilfælde af ekstremt behov, som generelt opstår i sultningssituationer.
Når det er sagt, når det kommer til at udvikle sig en diæt, der imødekommer vores fysiologiske behov Og det hjælper os i øvrigt med at fjerne de overskydende kilo, vi behøver kun at kende den mængde makronæringsstoffer, vi har brug for hver dag i henhold til den fysiske aktivitet, vi har. For dette er den makro regnemaskine Det er meget nyttigt, da det hjælper med at bestemme dem på en meget præcis og praktisk automatiseret måde.
Disse mængder er meget mere realistiske og nøjagtige, end hvis vi forsøgte at konfigurere kosten baseret på kalorier. Grunden? Kalorien er en måleenhed for energi, mens makroen ikke er det.
Naturligvis bruger vores krop ikke al den mad, vi spiser hver dag til energi. Dette er noget særlig håndgribeligt i tilfælde af proteiner, som vi forklarede i tidligere linjer. Det samme sker dog, selv om det i mindre grad, med fedtsyrer. Det er grunden til det kan ikke betragtes som en præcis værdi at beregne vores diæt.
Ikke alle fødevarer er ens
Det er rigtigt, at det er mere præcist at bestemme ernæringsbehovet omkring figuren af makroer end at gøre det gennem kalorier. De er dog heller ikke 100% pålidelige. Årsagen er, at hver mad er forskellig. At få for eksempel 20 gram fedtsyrer fra en tunbøf er ikke det samme som at tage dem fra en chokoladeknap. I sidstnævnte tilfælde har vores krop brug for meget mere indsats for at fjerne dem og forhindre dem i at akkumuleres i tarmen eller for eksempel på hofterne.
Kort sagt håber vi, at vi har hjulpet dig med at forstå, hvad makroer er, og bruge dem korrekt for at kunne tabe sig og komme i form.