Quinoa er en mad, der blev moderigtig for et par år siden. Det er meget sundt og giver os store fordele, men vi har bemærket, hvordan 'boom' af dets forbrug er blevet reduceret, eller måske har folk roet sig ned og indtaget det mere sporadisk.
Vi vil fortælle dig nedenfor, hvilke fordele og egenskaber denne pseudocereal giver os, så den ikke falder i glemmebogen, og du kan fortsætte med at nyde den.
Quinoa er en superfood, meget nærende med oprindelse i Sydamerika og USAHan kom imidlertid til vores land med magt for et par år siden for at erobre hjerter.
Den får samme behandling som ris, den kan laves som hovedret eller som tilbehørn, kombinerer perfekt med et stort antal fødevarer, er rig på aminosyrer, essentielle vitaminer og proteiner af vegetabilsk oprindelse.
Quinoa, koges i vand, dog idealet er at skylle det før således at et giftigt stof saponin fjernes.
Ernæringsmæssige værdier af quinoa pr. 100 gram
- 399 kalorier.
- proteiner: 16,5 gram
- fedt: 6,3 gram
- Kulhydrater: 69 gram.
- calcium: 148 mg
- jern: 13,2 mg
- Magnesium: 249,6 mg
- Magnesium: 249,6 mg
- phosphor: 387,7 mg
- Zink: 4,4 mg
Sunde fordele ved quinoa
Denne mad er kendetegnet ved at have en høj proteinværdi, giver energi og anbefales til alle dem, der driver sport. Quinoa giver ikke allergi til mennesker med cøliaki, hvilket gør den ideel til dem med glutenintolerancer.
Det har også en stor glykæmisk værdi, så det er også ideelt til at kontrollere blodsukkeret, hvilket gør det til en perfekt mad til dem, der lider af diabetes.
På den anden side fiber Den indeholder, den er perfekt til at bekæmpe lejlighedsvis forstoppelse og forbedre tarmtransit.
Endelig er dets høje bidrag i fosfor, mangan y magnesium, gør det til en sund mad og perfekt til at forhindre ernæringsmæssige mangler. Derfor anbefales det også til gravide kvinder, der er nødt til at styrke sig selv i løbet af disse graviditetsmåneder.
Fordele, du ikke bør gå glip af
- Er væk ideel til sundt vægttab. Det er en mad, der tilfredsstiller os, og de kalorier, den giver os, er perfekte til at møde dagen.
- Kontroller vores kolesterolniveauer i blodet. Således forhindrer hjerte-kar-sygdomme.
- Det er en mad rig på antioxidantegenskaber, så det hjælper os med at forhindre for tidligt celleslitage.
- Det er en stærkt anbefalet mad til atleter. Perfekt til at øge vores energi og udføre mere i hver træning. Derudover gavner det os at øge vores muskelmasse og forbrænde akkumuleret fedt.
- Er fri fra gluten.
- masse næringsstoffer af quinoa gavner os med hensyn til kvaliteten af vores hår, efterlader det stærkt og silkeagtigt.
- Det er perfekt mad at vedligeholde en hydreret hud, Det er perfekt til den mest beskadigede, tørre og revnede hud, da det er en god kilde til hydrering. Ideelt set skal du anvende den i form af en maske, baseret på hydreret quinoa-korn.
- Hjælper os med at reducere forekomsten af migræne, Dette opnås takket være magnesium, et mineral der er ansvarlig for at slappe af blodkarens vægge.
- Det er en mad naturlig stressaflastning, hjælper os med at regulere vores humør og gavner os generelt i vores helbred.
Quinoa egenskaber
- Som vi forventede, er det rig på protein. Indeholder mere end 20% protein.
- Det er rig på ca.alcium, jern, magnesium, vitamin C, E, B1, B2, fosfor og niacin.
- Er rig på omega 6
- Tilbyder fiber opløselig og uopløselig.
Hvor kan man købe quinoa?
Quinoa har taget meget ledelse og vægt inden for mange diæter hos mange mennesker, er det ideelt at tage mindst en gang om ugen, det har en glat og lækker smag, og det kan tages både varmt og koldt.
I øjeblikket kan det findes i mange supermarkeder, det er sandt, at før vi kun kunne finde det i butikker med naturlige, økologiske og urtelæger. Men i dag ser vi det i store butikker som Mercadona, Carrefour eller Alcampo.
Derudover har de store mærker tilsluttet sig denne nye madtrend og tilbyder den også i forskellige formater.
Nu hvor du ved noget mere om quinoa, skal du prøve det!