den grønne bønner med skinke De er en traditionel ret, som de fleste af os har kogt. I dag gør vi det dog ved at give denne opskrift et twist og indarbejde en græskarpuré i ligningen. Vil du også tilberede disse grønne bønner med skinke på græskarpuré? Vi fortæller dig hvordan.
Denne ret er meget enkel, og alligevel har den en præsentation af de mest attraktive. Det er en skål rig på grøntsager, der indeholder løg, porre, græskar og grønne bønner, og som en sauce med skinketacos giver en ekstra smag.
Den tid det vil tage at tilberede denne ret er den samme som det vil tage at tilberede græskarpuréen, cirka 25 minutter. Men hvis du gør det på forhånd, tager det kun 15 minutter at afslutte det. Og hvad er 15 minutter? Intet, hvis vi får sådan et forslag sund og velsmagende Hvordan går det.
Ingredienser til 2
Til græskarpuréen
- 1 græskarskive, hakket
- 2 kartofler, hakket
- 1/4 løg
- 1 porre, halveret
- Salt og peber
Til bønnerne
- 300 g. grønne bønner
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 2 fed hvidløg
- 75 g. skinke terninger
- Salt og peber
Trin for trin
- Kom græskar i en gryde, kartofler, løg og porre. Salt og peber, hæld vand til grøntsagerne næsten dækkes og kog i 20 minutter.
- derefter, knus fløden græskar og reserve.
- Kog de hakkede bønner eller skær i julienne strimler, afhængigt af deres størrelse, i 10 minutter efter vandet koger. Når den er kogt, fjernes og dryppes godt af.
- Opvarm derefter olien i en bradepande og brun hvidløg i dette. Tilsæt derefter skinketern og svits det hele.
- Placer i bunden af hver tallerken generøs mængde græskarpuré. Tilsæt bønnerne, og top tallerkenen med saucen.
- Nyd de grønne bønner med skinke over varm græskarpuré.