I dag skal vi give os selv Bezzia en sød, meget sød, ubesværet godbid. Som? Forberedelse af en flødeostflan og kondenseret mælk der fjerner meningen, og som du kan overraske dine gæster ved de mest specielle lejligheder med. Skal vi begynde?
Så let som at blande alle ingredienserne og tage dem med i ovnen. Brug af kommercielt slik er alt hvad du skal gøre. Men vi har besluttet at afsætte fem minutter mere til det, dem der tager lav et hjemmelavet slik og det var det værd!
Det er ikke en flan med en luftig struktur som klassikerne. Det er en tykkere flan på enhver måde, men meget glat. En stor ressource, når du har gæster derhjemme; to dage efter at den er lavet, er den lige så rig som den første dag. Skriv opskriften ned!
Ingredientes
- 6 spsk sukker
- 2 spiseskefulde vand
- Et par dråber citronsaft
- 180 g. flødeost
- 3 æg
- 370 g. kondenseret mælk
- Det samme volumen mælk (som kondenseret mælk)
Trin for trin
- Læg sukker, vand og citronsaft i en gryde. Bland og læg over medium høj varme, så karamellen dannes. Flyt ikke gryden eller rør karamellen; lad det boble og vent, indtil det tager en flot gylden farve. Hæld det derefter i flaneraen og spred det godt over bunden og væggene.
- Forvarm ovnen til 190 ° C og placer inde i en medium højde en springvand med tilstrækkelig dybde til at hælde 3 fingre vand.
- I en skål pisk flødeosten indtil cremet.
- Indarbejd æggene og slå indtil inkorporeret.
- derefter tilsæt kondenseret mælk og mælken og slå igen for at integrere dem.
- Hæld blandingen i formen. Jeg gør dette ved at placere en skovl, så væsken falder forsigtigt ned i formen. Dæk derefter flaneraen.
- Bage flan i en bain-marieplacere formen inde i springvandet med vand i 50 minutter.
- Når den er kogt, skal du tage den ud af ovnen og lade den varme på bordet. Derefter læg det i køleskabet mindst to timer.
- Tryk på flaneraen, unmold og server flødeostflan og kold kondenseret mælk.