Vi er nødt til at lære at skelne mellem de to store grupper fedtstoffer som vi finder i mad pyramide. Denne pyramide er af vital betydning for at opretholde en sund kost.
Vi vil fortælle dig om forskellene mellem dårlige og gode fedtstoffer og hvilke fødevarer der har dem, så du kan være opmærksom på næste gang du går til supermarkedet.
Når vi taler om fedt, ser mange mennesker det direkte som en mad eller et stof, der er skadeligt for kroppen, men vi skal være opmærksomme på, at fedt er nødvendigt for at kroppen kan fungere og være sund.
Forskelle mellem gode og dårlige fedtstoffer
Vi begynder at tale om det dårlige, så vi afslutter med en god smag i munden. Dårlige fedtstoffer er også kendt som mættede fedtstoffer, transfedtstoffer eller hydrogenerede fedtstoffer, og det er dem, der direkte skader vores helbred, hvis vi ikke kontrollerer deres indtag.
Disse kan gøre vi lider af nogle patologier:
- De hæver colesterol i blod.
- De truer vores hjerters sundhed.
- Det kan forårsage blodpropper og danne tromber.
- Lide hjerteanfald, hjertesygdomme og endda åreforkalkning mange.
- Cerebrovaskulære ulykker.
- Forøg vores kropsvægt, lide fedme og vægtrelaterede sygdomme.
I stedet gode fedtstoffer eller kendt som umættede fedtstoffer og de er opdelt i fedt enumættede og flerumættede. Det er, hvad kroppen har brug for for at fungere. Det er de kalorier, der producerer energi, så hjertet pumper perfekt i harmoni, blodforsyningen er tilstrækkelig, så overskydende kolesterol reduceres.
Selvom de er gode og stærkt anbefales, ikke misbruge dem fordi de kan gøre os fede.
Hvor finder man gode fedtstoffer og dårlige fedtstoffer
Når forskellen er kendt såvel som de mere videnskabelige navne på fedtstoffer, det vigtige er at vide, hvor de er, i hvilke fødevarer for ikke at fejle i valget.
Mættede fedtstoffer eller dårlige fedtstoffer
Dårlige eller mættede fedtstoffer findes i følgende fødevaregrupper
Produkter af animalsk oprindelse
- Pølser.
- rødt kød
- Kylling, svinekød eller lamskind.
- Smør.
Vegetabilske olier
- Kokosolie.
- Palmeolie.
- Raps.
- Solsikke.
- Majsolie.
Mejeriprodukter
- Sødmælk.
- Fløde.
- Ost.
- Is.
Slik og desserter
- Industrielle kager.
- Kager
- Cookies.
- Alle de produkter, der indeholder de førnævnte produkter.
Gode fedtstoffer
derefter Vi fortæller dig, hvor eller i hvilke fødevarer du kan give mere gode fedtstoffer til kroppen, for selvom du tror, de er fede og tunge produkter, er de meget sunde og nødvendige.
Typer af gode fedtstoffer
- Enumættede fedtstoffer.
- Flerumættede fedtstoffer.
- Omega 3 syrer og omega 6 syrer.
Frø og nødder
- Chia frø.
- Jordnødder
- Hørfrø.
- Valnødder.
- Mandler
Olier og grøntsager
- Olivenolie
- Oliven
- Oliven
- Avocado
Blå fisk
- Laks.
- Ørred.
- Sardin.
- Tunfisk.
Sådan forbruges fedt
Vi har kommenteret, at fedt er sundt og frem for alt nødvendigt. Du skal lære at forbruge dem ordentligt, ved hvordan man kombinerer dem og at kende den nødvendige dosis for ikke at overdrive og tage på i vægt, for eksempel.
I princippet skal du begrænse dit forbrug, så det ikke er for højt vide hvordan man vælger gumættet skylles og udelader mættedes. På denne måde får kroppen nok input til at fungere korrekt.
Vælg at lave mad med ekstra jomfru kokosolie, ekstra jomfru olivenolie, tilsæt nødder til din kost, spis mere blå fisk eller avocado. Selvom vi ikke kan gå tilbage til at indtage transfedtDu skal bare finde den sundeste balance.
Derefter fortæller vi dig, hvad der er nogle fødevarer, der er rige på mættet fedt, men spises klogt, de kan være gavnlige, fordi de ikke kun giver os fedt, men også en anden række dyder, egenskaber og næringsstoffer.
- æg: Meget er blevet sagt om æg, deres forbrug har altid været begrænset, fordi de er direkte relateret til en stigning i kolesterol og hjerte-kar-problemer, dog de er en rig kilde til protein og vitaminer.
- Mejeriprodukter: forbruges i små mængder kan hjælpe med at forhindre type 2-diabetes.
- Kokosolie: selvom det har meget mættet fedt, vil det også øge vegetabilske og ikke-animalske fedtsyrer som smør, hvilket gør det sundere.
Fedt betragtes ikke længere som en fjende, og dårligt fedt begynder at blive lidt af et sted. Det er kun blevet observeret, at kombination af dårlige og gode fedtstoffer kan føre til en meget sund, varieret og afbalanceret kost.
La fodring består af gruppering af fødevarer og produkter på en bevidst måde, at vi De hjælper med at fodre menneskekroppen. Vi skal være i overensstemmelse med valgene for at give det bedste til vores krop, det er en maskine, der har brug for produkter til at fungere, og hvis vi vil have den til at holde os sunde længere, er vi nødt til at give den det bedste.
Vælg bæredygtigt dyrkede eller økologiske produkterVi ved, at de er dyrere, men i det lange løn lønner det sig, fordi din krop vil takke dig. Prøv at kombinere med urter, krydderier og naturlige planter, der kan give dig store fordele takket være deres medicinske egenskaber.