La cayennepeber Det er en varm peber, der er blevet brugt siden det præ-colombianske Amerika. Alle varme peberplanter tilhører Solanaceae, og der er en stor variation. Disse peberfrugter bruges til madlavning som et krydderi for at give smag og et krydret strejf, da det har capsinoider, som tilbyder den krydrede smag.
La Cayenne har gode medicinske egenskaber for vores helbred, så det er en mad, som vi bør indarbejde i vores kost, selv om vi er i moderate mængder, især hvis vi er mennesker, der ikke tåler krydret. Derudover har denne peber helbredende egenskaber, der allerede var kendt for hundreder af år siden.
Cayenne for at mindske smerter
Capsaicin er det stof, der giver den krydrede berøring, og som giver cayenne sine egenskaber. Denne peber har en karakteristisk smag. Det skal tages i meget små mængder, fordi det er stærkt. At tilsyneladende tage peber producerer varme i munden og en fornemmelse, der hjælper øge endorfiner for at berolige den kløe. På denne måde finder vi en ingrediens, der reducerer anden smerte. Derudover er det bevist, at det noget kan hæmme de signaler, der når smertens hjerne, hvilket gør det mindre intens. Derfor blev cayenne i mange århundreder brugt til at lindre smerter, altid i små mængder.
Cayenne til vinteren
Cayennepeber har termogene egenskaber. Det betyder, at det hjælper os med at producere varme. Det er en god mad at tage om vinteren, da det får vores krop til at producere varme og især forbedrer cirkulationen. På den anden side øger cayenne forbrændingen af kalorier på grund af denne varme, der produceres i kroppen. Det er bestemt en god mad at tage om vinteren og bekæmpe kulden hvilket også skaber dårlig cirkulation og problemer som chilblains. Faktisk er et middel til at bekæmpe dette problem at gnide cayennepeber på fødderne eller hænderne, der er ramt af dette kredsløbsproblem, for at stimulere cirkulationen og reducere inflammation.
Anti-inflammatorisk
Cayenne hjælper ikke kun med at reducere smerter og producere meget mere varme i vores krop, men det er også en stærk antiinflammatorisk. Hvis vi har et problem af denne type, er det godt at indarbejde en lille cayenne dagligt i vores kost. På denne måde sørger vi for at udnytte dets antiinflammatoriske styrke.
Cayenne til fordøjelsessystemet
Selvom de med en delikat mave måske tror, at spise krydret mad er noget skadeligt, er sandheden, at cayennepeber har mange egenskaber til at forbedre fordøjelsessystemet, som vi altid siger i små mængder. Cayenne tilsættes ofte til mad ikke kun for at tilføje smag, men også for at forbedre fordøjelsen, da det hjælper med at stimulere mavesekretioner, hvilket gør fordøjelsen bedre og hurtigere. Det stigning i disse syrer i maven og mobilitet vil gøre cayenne til en effektiv mad til at forhindre forstoppelse. Det hjælper også med at øge udskillelsen af tarmslim, som styrker og hjælper med at helbrede sår i maven.
Cayenne til luftvejene
Cayenne bør ikke fnyses, men tages i form af infusioner har vist sig at være et effektivt middel mod åndedrætsbesvær, da det hjælper med at nedbryde slim. Det har eddikesyre og ascorbinsyre, som hjælpe med at bekæmpe slim når vi er ramt af disse problemer. Du kan også gurgle med cayenne-infusionen for at forbedre halsproblemer, hvis vi har det betændt. Derfor er det en god ingrediens til vintersæsonen, som kan hjælpe os med at bekæmpe nogle typiske helbredsproblemer i denne sæson.