På denne tid af året sauteret som den, vi foreslår i dag fra broccoli og rejer de bliver en stor allieret til at fuldføre den ugentlige menu. Let, hurtig og sund det kan kombineres med lidt ris, couscous eller quinoa til en komplet skål.
15 minutter din tid er alt hvad du behøver for at forberede denne ret; noget mindre, hvis du tidligere har kogt broccoli. Tre minutter er nok til, at broccoli er al dente, men du kan lave mad længere, hvis du kan lide det blødere, det er op til dig! Så er du bare nødt til at sautere den med rejerne og tilføje saucen.
Salsa er en simpel sauce lavet af soja med et krydret strejf. Du kan bruge den krydrede sauce, som du bedst kan lide eller lade være, hvis det er en ret, du skal byde børn eller folk, der ikke tåler krydret. I Bezzia Vi har valgt et strejf af subtil krydrethed, hvordan vil du have det?
Ingredientes
- 1 broccoli
- Ekstra jomfru oliven olie
- 300 g. frosne skrællede rejer (optøet)
- 2 spsk sojasovs
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk varm sauce
Trin for trin
- Adskil broccoli i blomster og kog det i tre eller fire minutter. Derefter drænes og reserveres.
- Mens forbered sauce bland sojasovs, finhakket hvidløg og varm sauce i en skål.
- I en stegepande med en støvregn af olivenolie stege rejerne indtil disse er gyldne.
- Derefter tilsæt broccoli og sauter det hele på medium varme i tre minutter.
- derefter, tilsæt saucebland godt og kog endnu et minut inden servering.
- Nyd denne frisklavede broccoli- og rejeret med varm sauce.