Har du noget kogt ris tilbage? Har du halvkogt blomkål i køleskabet, som du ikke ved hvad du skal gøre med? Det blomkål med sprød ris som vi foreslår i dag, giver dig mulighed for at drage fordel af begge ingredienser og servere en velsmagende og sund ret på bordet.
Esto es lo que en Bezzia llamamos una høstopskrift. To tidligere kogte ingredienser bliver de vigtigste ingredienser i opskriften - og unikke! Hvad vi vil gøre er at arbejde hver af dem for at give dem smag og struktur. Vil du være med os?
Ingredienser til 2
- 1/2 blomkål kogt i blomster
- 1 kop kogt ris
- 1 tsk ekstra jomfru olivenolie + ekstra
- 1/2 tsk gurkemeje
- 1/2 tsk sort peber
- Nype salt
Trin for trin
- Kombiner olivenolie, gurkemeje, peber og en knivspids salt i en stor skål. Indarbejd blomkålen og rør blandingen med dine hænder, indtil blomkålen er gennemblødt i krydderier.
- Anbring den udvidede blomkål på et kiksark og steg den i ovnen forvarmet til 220 ° C, indtil den får en blød gylden farve.
- I mellemtiden børstes bunden af en gryde med ekstra jomfru olivenolie. Giv det varme og tilsæt den kogte ris. Kog det som vi gjorde, da vi lavede rissalaten i sidste uge. Du husker? Med en ske eller spatel skal du trykke let på det, som om du forberedte kiksbasen på en kage. Dæk panden med en klud og kog på medium varme i 5 minutter; vil tage en flot gylden farve. Fjern den derefter, og gentag operationen.
- For at afslutte skal du kombinere blomkål med ris og nyde.