Blomkål i tempura med peber og sojasovs

Sidste uge prøvede vi denne opskrift, som vi deler med dig i dag: blomkål i tempura med grillet peber og sojasovs. En opskrift, der har erobret os, og som du kan ledsage med en kop brun ris eller et andet korn for at gøre det til en unik skål.

Vi vil ikke narre dig, forberedelse er ikke et spørgsmål om 5 minutter. Blomkål i tempura kunne steges, men vi har besluttet kog det i ovnen for at undgå overskydende fedt fra stegning. Processen er noget længere, men også renere. Vi opfordrer dig til at prøve det begge veje og vælge den, du bedst kan lide.

Ingredientes

• 1 lille blomkål i blomster
• 1 rød paprika, terninger
• 1/2 rødløg, terninger
• 2 fed hvidløg
• 2 cayenne chili
• Ekstra jomfru oliven olie
• 1 spsk sojasovs

For tempuraen

• 3/4 kop almindeligt mel
• 1 / 4 teskefuld salt
• 1/5 tsk malet peber
• 1 kop koldt vand

Trin for trin

1. 1. Forvarm ovnen ved 230 ºC og børst bagepladen let med olivenolie.
   2. Forbered dejen af tempuraen, der kombinerer mel, salt, peber og 3/4 af vandmængden. Tilsæt derefter resten af ​​vandet lidt efter lidt, indtil du får en tyk dej.
   3. Dyp folierne blomkål i massen og dræne overskuddet af den. Placer derefter blomster på det klargjorte bageplade.
   4. Bag ca. 25-30 minutter eller indtil de er gyldenbrune og drejer i halvdelen, så de brune jævnt.
   5. Mens du er i en nonstick stegepande med en teskefuld olie, sauter løg, hvidløg, peberfrugt og chili indtil gyldenbrun.
   6. Tilsæt sojasovs, bland og kog blandingen i 10 sekunder.

7. derefter, indarbejde blomster blomkål og bland.
8. Server blomkålspladen varm.