Så vigtige næringsstoffer som jern, som spiller en grundlæggende rolle i udviklingen såvel som i det generelle helbred, kan ikke mangle i babyens kost. I løbet af de første måneder af livet, barnet får det jern og andre næringsstoffer, det har brug for, gennem mælkenDerfor er det essentielt, at moderen følger en meget varieret og afbalanceret kost under graviditet og amning.
Men når først komplementær fodring kommer, det sjove stadie, hvor babyen opdager fast føde, er det vigtigt at sikre sig, at kosten opfylder de ernæringsmæssige behov, som babyen har brug for. Blandt dem, bidraget af jern så vigtigt at undgå, blandt andre problemer, anæmi, en lidelse, der i de første levemåneder kan forårsage alvorlige forstyrrelser i hjernens udvikling.
Jernrige fødevarer til at inkludere i komplementær fodring
Før du ser på de mest anbefalede fødevarer, der er rige på jern til babyens kost, skal det huskes, at hovedføden i det første år er amning. Derfor skal du ikke være besat af mængden af mad, mængden af mad dit barn spiser eller om han kan lide et produkt mere eller mindre. Det bliver løst lidt efter lidt, fordi opdagelse af fast føde er en gradvis proces og ernæringsbidraget dækkes med mælk i løbet af det første år.
Men jo hurtigere din baby vænner sig til at spise al slags mad, jo lettere vil det være for dig at tilbyde dit barn en varieret og afbalanceret kost. Når man tager i betragtning, at mad for mange børn er et problem, er det en absolut triumf at få dem til ikke at protestere mod noget mad. Vil det være en garanteret succes, hvis han accepterer al mad som baby? Nej, intet er sikkert her i livet, men det er der dit barn vil være mere tilbøjelige til at afvise få fødevarer.
I denne diæt, der begynder omkring 6 måneder, introduceres fødevarer lidt efter lidt. Første let fordøjelige frugter og grøntsager, korn og andre fødevarer, der vil dukke op gradvist. Jern er til stede i dem alle, men ikke i samme proportioner. For at forbedre forsyningen af jern i babyens kost og mindske risikoen for anæmi, bør du inkludere disse jernrige fødevarer.
Fødevarer rig på hæmjern
Jern er et mineral, der findes i mange fødevarer, dog ikke i samme omfang, og det optages heller ikke af kroppen på samme måde. Differentiering af jern er meget vigtigt så babyens kost er afbalanceret og hans forbrug af dette næringsstof er tilstrækkeligt. På den ene side har vi hæmjern, som er det, der forhindrer jernmangelanæmi.
Denne type jern findes i fødevarer af animalsk oprindelse., især i rødt kød og orgelkød. Fødevarer med den højeste hæm-jernkomponent er lever, nyre, blod, hjerte eller søde brød. De er dog ikke egnede fødevarer til en babys kost. Af denne grund er det at foretrække at starte med andre fødevarer såsom rødt kød i små mængder og supplere med ikke-hæmjern.
ikke-hæm jern
I dette tilfælde malmen kommer fra plantebaserede fødevarer, så koncentrationen af jern er lavere og for at kroppen kan optage det godt, er det nødvendigt at supplere med fødevarer rige på vitamin C. Blandt de jernrige grøntsager har vi spinat, broccoli, chard og andre fødevarer af vegetabilsk oprindelse som f.eks. linser eller korn.
En afbalanceret kost for at opretholde korrekte jernniveauer
For at barnet kan vokse og udvikle sig optimalt, er det essentielt, at dets kost er varieret og afbalanceret, da kun så du får alle de næringsstoffer din krop har brug for. Jern, som vi allerede har set, er essentielt, ligesom andre næringsstoffer såsom calcium, vitaminer eller proteiner. Af denne grund, når først introduktionen til fast føde begynder, er det bedst at hjælpe babyen med at opdage alle slags fødevarer, så hans kost er fuldstændig varieret, afbalanceret og sund.