Det er sandt, at når vi tænker på en varieret diæt, og at vi skal tage os af den, vil hvidt kød altid være der. Inde i det kommer du ind i kyllingen eller kalkunen. Men selvom andekød det er ikke inden for det hvide, og det betragtes heller ikke som et magert kød. I det mindste er det, hvad de siger om det, og som sådan har det mange fordele.
Så meget, at hvis du er en elsker af kød og tager dig af dig selv, vil vi fortælle dig alle de dyder eller kvaliteter, som nævnte kød har. Det er en fugl, der har forskellige måder at blive kogt på, og alle er saftige. Men lad os først se hvad ernæringsmæssige værdier giver os, og derefter vælger vi opskriften.
En stor kilde til protein
I dette tilfælde ser det ud til, at andekødet har en høj proteinværdi. Da ca. 100 gram af dette kød er ca. 18 proteiner. Så vi taler allerede om en god mængde at tage i betragtning. Dette gør det perfekt til kostvaner, hvor vi vil holde vores vægt i skak og fylde os uden at ty til andre mindre sunde ingredienser. Selvfølgelig hjælper det os også med at opretholde hudens udseende meget bedre og også vores immunsystem.
Det tager sig af vores hjerte-kar-system
Selvom andekød har fedtsyrer, er disse gavnlige for helbredet og også af kvalitet. Derfor tilføjet til alle de andre egenskaber, som vi finder i det, er det klart, at det også tager sig af hjerte-kar-sundhed. Undgå visse komplikationer og få vores krop til at fungere perfekt. Naturligvis altid tage det på en afbalanceret måde.
Beskytter leveren
Et andet af de grundlæggende organer, og som også skal tages hånd om på en korrekt måde. Af denne grund får vi det med andekød. Hvorfor? Fordi har vitamin A, som er en af leverens hovedopgaver, da den som en antioxidant hjælper med at beskytte den mod visse alvorlige sygdomme. Så på denne måde, mens vi nyder en saftig kødret, passer vi også på vores lever og uden at vide det.
Vitaminer og mineraler i andekød
Vi taler om flere fordele, som den har i vores krop, men det er sandt, at vi skal vide lidt mere om dens sammensætning såvel som dens egenskaber for at kunne tilbyde os de gode resultater. Blandt vitaminerne har vi allerede nævnt A, men der er også B12 og B5, der hjælper vores nervesystem. Men uden at glemme andre vigtige og vitale som C eller D. Selvom vi refererer til mineraler, er vi nødt til at sige, at vi i den vil finde nogle basale, såsom jern eller calcium, såvel som kalium, zink, fosfor. eller selen. Det er et meget komplet kød!
Forbedre dit forsvar
Som vi har nævnt, er det ikke blandt de hvide kød, men heller ikke blandt de slankeste. Vi kan sige, at det er en balance mellem det ene og det andet. Alligevel har den del af huden et større bidrag af fedt. Men når vi først trækker det tilbage, behøver vi ikke længere beklager vores kost. Alle de næringsstoffer, som vi har nævnt, og som vi finder i selve kødet, vil forbedre vores forsvar. Dette oversættes til en sundere krop og mere forberedt på at være i stand til at kæmpe med enhver sygdom, der nærmer sig den. Hvis du allerede tænker på en opskrift, skal du huske, at du kan lave den, som du vil: Bagt, stuet og endda stegt, selvom sidstnævnte tilføjer nogle ekstra kalorier. God appetit!