V neděli jsme se s vámi podělili o recept na kuře s mandlemi, pamatujete si ho? Dnes navrhujeme další způsoby, jako je tento, jak originálním způsobem začlenit kuře do vašeho jídelníčku. A tyto cuketa plněná ratatouille a kuřecím masem vypadají dobře na každém stole.
Toto je jeden z těch receptů, které se vám díky jeho prezentaci dostanou do očí. Recept, který můžete transformovat do veganského receptu stačí nahradit kuře bílkovinami rostlinného původu, jako je tofu, tempeh, heura ... vyberte si to, které se vám líbí nejvíce!
Příprava, i když se to může zdát komplikované, je velmi jednoduchá. A pokud se nám na ní něco líbí, je to ono tady se všechno snědlo, nemyslete si, že cuketa je pouhý obal, který obsahuje náplň. Klády jsou pražené, aby byly měkké a mohly se jíst.
Ingredientes
- 1 velká cuketa
- Extra panenský olivový olej
- Sůl
- Pepř
- 1 nakrájenou cibuli
- 1 zelená paprika, nasekaná
- 1/2 červené papriky, nasekané
- 1 zralé rajče
- 2 tlusté filety z kuřecích prsou, mleté
- Strouhaný sýr
Krok za krokem
- Cuketu nakrájejte na válce a vyprázdněte je, rezervujte si buničinu. Vložte válce do nádoby vhodné pro pečení, ochuťte, pokapejte olivovým olejem a pečte do měkka, ale stále ve tvaru. V mém případě to bylo 20 minut při 180 ° C
- Mezitím na pánvi se dvěma lžícemi oleje restujte cibuli a papriku během 10 minut.
- Čas vypršel, začlenit cuketové maso na kostky a vaříme ještě 5 minut.
- Poté, přidejte nakrájené rajče a vaříme na mírném ohni po dobu 15 minut.
- Využijte těchto 15 minut na sekání kuřete, pokud jste to ještě neudělali, dochuťte a restujte to na pánvi na středně vysoké teplotě.
- Smíchejte kuře se zbytkem složek náplně a rezervy.
- Když jsou cuketové válce jemné, naplňte je a nahoře přidejte trochu strouhaného sýra.
- Vraťte je do trouby dokud se sýr nerozpustí.
- Cuketu podávejte plněnou ratatouille a kuřecím masem.
