V jídelníčku miminka nemohou chybět tak důležité živiny, jako je železo, které hraje zásadní roli ve vývoji i celkovém zdraví. Během prvních měsíců života, dítě dostává železo a další živiny, které potřebuje, prostřednictvím mlékaProto je nezbytné, aby matka během těhotenství a kojení dodržovala velmi pestrou a vyváženou stravu.
Jakmile však přijde doplňkové krmení, ta zábavná fáze, kdy dítě objeví pevnou stravu, je nezbytné zajistit, aby strava odpovídala nutričním potřebám, které dítě vyžaduje. Mezi nimi, příspěvek železa je tak důležitý, aby se zabránilo, kromě jiných problémů, anémii, poruchu, která v prvních měsících života může způsobit vážné poruchy ve vývoji mozku.
Potraviny bohaté na železo zahrnout do doplňkového krmení
Než se podíváte na nejvíce doporučované potraviny bohaté na železo pro výživu dítěte, je třeba si uvědomit, že hlavní potravinou během prvního roku je kojení. Proto byste neměli být posedlí poměrem jídla, množstvím jídla, které vaše dítě sní, nebo tím, zda mu nějaký produkt chutná více či méně. To se postupně vyřeší, protože objevování pevné stravy je postupný proces a nutriční příspěvek bude během tohoto prvního roku pokryt mlékem.
Čím dříve si však miminko zvykne na všemožnou stravu, tím snazší pro vás bude nabízet dítěti pestrou a vyváženou stravu. Když vezmeme v úvahu, že pro mnoho dětí je jídlo problém, přimět je, aby proti žádnému jídlu nic nenamítaly, je absolutní triumf. Bude to zaručený úspěch, když bude jako miminko přijímat všechny potraviny? Ne, v tomto životě není nic jisté, ale je vaše dítě bude s větší pravděpodobností odmítat málo potravin.
V této dietě, která začíná kolem 6. měsíce, jsou potraviny zaváděny postupně. Nejprve lehce stravitelné ovoce a zelenina, cereálie a další potraviny, které se budou objevovat postupně. Železo je přítomno ve všech, i když ne ve stejném poměru. Chcete-li zlepšit přísun železa ve stravě dítěte a snížit riziko anémie, měli byste zařadit tyto potraviny bohaté na železo.
Potraviny bohaté na hemové železo
Železo je minerál, který je přítomen v mnoha potravinách, i když ne ve stejné míře, ani jej tělo nepřijímá stejným způsobem. Rozlišení železa je velmi důležité aby byl jídelníček miminka vyvážený a jeho konzumace této živiny přiměřená. Na jedné straně máme hemové železo, které zabraňuje anémii z nedostatku železa.
Tento typ železa se nachází v potravinách živočišného původu., zejména v červeném mase a orgánovém mase. Potraviny s nejvyšší složkou hemového železa jsou játra, ledviny, krev, srdce nebo sladké pečivo. Nejsou však vhodnými potravinami pro dětskou dietu. Z tohoto důvodu je vhodnější začít s jinými potravinami, jako je červené maso, v malých množstvích a doplnit je nehemovým železem.
nehemové železo
V tomto případě ruda pochází z rostlinných potravin, takže koncentrace železa je nižší a aby ho tělo dobře vstřebalo, je potřeba doplňovat potraviny bohaté na vitamín C. Mezi zeleninu bohatou na železo máme špenát, brokolici, mangold a další potraviny rostlinného původu jako např. čočka nebo obiloviny.
Vyvážená strava pro udržení správné hladiny železa
Aby miminko rostlo a vyvíjelo se optimálně, je nezbytné, aby jeho strava byla pestrá a vyvážená, protože jedině tak získáte všechny živiny, které vaše tělo potřebuje. Železo, jak jsme již viděli, je nezbytné, stejně jako další živiny, jako je vápník, vitamíny nebo bílkoviny. Z tohoto důvodu, jakmile začne zavádění pevné stravy, je nejlepší pomoci dítěti objevit všechny druhy potravin, aby jeho strava byla zcela pestrá, vyvážená a zdravá.