Svojstva i prednosti poriluka

Poriluk Prati nas u velikom broju jela, ukusno je povrće koje porodicu dijeli s bijelim lukom i lukom. Njegov naučni naziv je Allium porrum i do danas se još uvijek ne zna tačno njegovo porijeklo.

Njegovo porijeklo se nalazi u Turska, Izrael, Egipat i područje Mesopotamine. Rimljani su se pobrinuli za njegovo produženje, koje je tokom srednjeg vijeka postalo ključni proizvod za sprečavanje gladi.

Poriluk je blagog okusa, finiji je od luka ili belog luka. Možemo pronaći različite vrste, iako gotovo uvijek pronađemo uobičajeni poriluk.

Hranljive vrijednosti poriluka

Gotovo se u potpunosti sastoji od vode, više od 90% je vodaSadrži vrlo nizak sadržaj ugljikohidrata, tako da sadrži malo kalorija.

Možete ga znati ovisno o području u kojem živi zglob ili zglob od belog luka, iako je najčešći da se nađe kao poriluk.

S druge strane, ovo povrće sadrži dobru količinu fibra, tvar koja nam pomaže u održavanju dobrog probavnog sustava.

S druge strane, ima mnogo minerala i vitamina od kojih ističemo sljedeće:

• Bogat je vitaminima A, C, folati, vitamin E, vitamini grupe B, kao što su B1, B2, B3 i B6. 
• Među mineralima su kalijum, gvožđe, magnezijum, kalcijum, natrijum, fosfor.
• Proteini, polinezasićene kiseline, zasićene kiseline.
• Kalorije po 100 grama proizvoda stoji na 48 kcal. 

Svojstva poriluka

Ovi minerali, spojevi i vitamini čine poriluk vrlo zdrav za telo. Kažemo vam šta to može uticati na nas.

• Vitamin C je moćan prirodni antioksidans, pomaže u tome stvaraju više kolagena, poboljšavaju zdravlje kostiju i zuba. Uz to, ovaj vitamin zajedno s folatima čine poriluk savršenom hranom za jačanje imunološkog sistema.
• Kalijum je idealan za regeneraciju mišića, poboljšanje nervnog impulsa i fizički oporavak nakon sporta.
• Supstance koje ga čine poboljšati nivo holesterola u krvi i sprečava nas da patimo od dijabetesa.
• Koristi se i kao prirodni antibiotik, nije toliko moćan kao češnjak, ali je pogodan i za sprečavanje mogućih infekcija i virusa.
• Djeluje diuretički, pa nam pomaže eliminirati zadržavanje tečnosti. Na taj način sprečava giht, bubrežne kamence i pretilost.

• Umiruje dišne ​​puteve. Na isti način kao što se to događa s lukom, poriluk otvara putove i omogućava nam da bolje dišemo. Nadalje, jeste iskašljavanje i pomaže u uklanjanju sluznice.
• Zahvaljujući vlaknima koja ima, sprečava povremeni zatvor.
• Pogodan je za mršavljenje, kakav i jeste malo kalorija i puno vode. Sadrži malo ugljikohidrata i može se konzumirati na različite načine.
• Povećava odbranu našeg tijela.
• Pomaže u cirkulaciji krvi. Izbjegavajte stvaranje ugrušci ili trombiPored toga, održava savršene arterije.
• Zanimljivo je povrće za one koji pate gojaznost, holesterol i drugi faktori rizika, jer ublažavaju i sprečavaju različite kardiovaskularne bolesti.
• Ima bitna svojstva za snižavaju krvni pritisak, pa je dobar za hipertenzivce.
• Nadalje, to je prirodni antibakterijski, sprečava infekcije rana i infekcije kože.

Načini konzumiranja poriluka

Poriluk ima mnogo mogućnosti u kuhinji, možemo ga konzumirati na mnogo načina, i kuhan i sirov. Idealno je eksperimentirati i napraviti više recepata da nađemo svog omiljenog.

To je povrće koje može biti pržite, pržite na tavi, prokuhajte, dodajte u tortilje, kao ukras, napravite kremu itd. Jedan od najpoznatijih načina je napraviti kremu od poriluka poznatu kao vichyssois, svjetski poznati francuski recept.

Poriluk se nalazi gotovo tokom cijele godine u našim najbližim supermarketima i na pijacama, to je ukusno povrće, mekšeg okusa od luka, što vam omogućava puno igranja u kuhinji.