Kvinoja, svojstva i koristi za tijelo

Quinoa Prije mnogo godina poprimio je veliku važnost, to je prirodni proizvod s velikim hranjivim svojstvima koji je voljela cijela planeta. Bilo ga je skupo pronaći, međutim, danas ga možemo pronaći u bilo kojem supermarketu pješice.

Potječe iz kulture Inka, gdje se redovito konzumirala i dobivala poseban tretman, jer se smatrala svetom hranom. Naučnici NASA-e i FAO-a smatraju ga idealnom hranom za ljude. 

Quinoa nije ni žitarica ni mahunarkaTo je zrno različitog sastava i koje ima različite hranljive vrijednosti.

Svojstva kvinoje

NASA je ta koja je počela to koristiti hrana za vaše astronaute jer je riječ o vrlo zdravom proizvodu koji ima savršene karakteristike koje daju energiju, neophodne vitamine i minerale. Pored toga, lako se kuha.

• Imaju visoke biološke vrijednosti. To znači da sadrži veliku količinu esencijalnih aminokiselina za tijelo, namijenjenih našem tijelu da gradi vlastita tkiva. Quinoa je velika količina proteinaGotovo je isto što i meso i riba, nema masti ili glutena, pa je pogodan za celijakiju i lako se probavlja.
• Bogat je omega 3, što prelazi u hranu bogatu esencijalnim masnim kiselinama. Jača naše kardiovaskularno zdravlje i funkcioniranje mozga.
• La fibra prebiotik koji održava dobro zdravlje crijeva, regulira tranzit i poboljšava probavu hrane. Za 100 grama daje nam kvinoja 7 grama vlakana.
• Sadrži vitamine iz grupe B, B1, B2, B3 i folna kiselina.
• Vitamin A i E. Idealno za poboljšanje sastava minerala i elemenata u tragovima.
• Što se tiče minerala, ističemo da ih sadrži gvožđe, fosfor, kalijum, kalcijum, cink, magnezijum, bakar, litijum i mangan.
• por 100 grama proizvoda nam daje 380 kalorija.

Zdrave blagodati kvinoje

Specifične hranjive sastojke i osobine koje kvinoja sadrži čine je vrlo korisnim proteinima, siromašnim mastima, bogatim omega 3, velikim vitaminima i mineralima. To ga čini vrlo korisnim za zdravlje.

• Poboljšava zdravlje kardiovaskularni sistem. Jača naše srce i poboljšava cirkulaciju krvi kroz arterije i njegov kvalitet.
• Aminokiseline pomažu u poboljšanju našeg anksioznost, depresija, nesanica, nervoza, problemi s pamćenjem, hiperaktivnost.
• To je hrana idealno za sportiste. Ne samo zato što je bogat proteinima, već činjenica da gotovo nema masti čini nas zadovoljnima i ne deblja.
• Često se koristi ako želite izgubiti kilograme, to je a savršena pseudocerealna da postignete svoje prehrambene ciljeve. To je alkalna hrana koja se bori protiv pH tijela, sprečava zakiseljavanje tijela. Uz to, konzumiranje 3 puta tjedno pomaže u pravilnoj detoksikaciji tijela.
• Poznate su ljekovite osobine, jer je od pronalaska porijekla kvinoja korištena za liječenje visokog kolesterola, žgaravice, borbe protiv migrene, dijabetesa, krvarenja, bolova u mišićima i osteoporoze.

Kako kuhati kvinoju

Quinoa je vrlo korisna namirnica u kuhinji, vrlo je dobra jednostavan za pripremu i vrlo udoban. Priprema se kao da je žitarica, iako mu treba više vremena za kuhanje.

Prvo što treba učiniti je oprati kvinoju s puno vode kako bi se uklonile nečistoće. Zatim ga prokuhamo vodom i pustimo da vrije 20 minuta.

Ideal je kuhajte na srednjoj, laganoj vatri 20 minuta, da zadržite gotovo sve svoje nutritivne vrijednostiMeđutim, ako želite, možete je kuhati na jakoj vatri 10 minuta.

Jednom kuhano, dobit ćete vrlo nježno fino zrno, mekše od pirinča ili kus-kusa ili bilo koje druge žitarice. Možete ga kombinirati s najčešćim sastojcima, koristite ga poput tjestenine ili riže. Vidjet ćete kakav užitak.