U jesen je vrijeme kada najviše vidimo današnjeg protagonista, bundeva. Iako ga trenutno možemo naći u supermarketima i na pijacama u bilo koje doba godine.
Bundeva ima velike ljekovita svojstva, razgovarat ćemo o njegovim hranjivim vrijednostima, prednostima koje nam donosi i kako ih možemo konzumirati.
Bundeva se redovno konzumira u našoj prehrani, ukusno je i vrlo je svestrano jer se mogu napraviti i slatki i slani recepti.
Bundeva se ističe po tome narandžasta boja, jedna od njegovih najpoznatijih blagodati je promicanje zdravlja naših očiju, izbjegavanje i sprečavanje katarakte. Bogat je vlaknima i to pogoduje crijevnom tranzitu.
Nutritivna svojstva bundeve
Prije nego što zaronimo u ljekovita svojstva koja nam daje ova hrana, prvo vam kažemo što se nalazi u njoj, jer upravo njezine komponente čine da naše tijelo ostane zdravije.
- Ima veliku zalihu aminokiselina. Kako su oleinska, silicijeva ili palmitinska kiselina,
- Pruža nam vitamin C one iz grupe B.
- S druge strane, ističe se rad vitamina E ili folne kiseline.
- Pruža kumarine: sa antioksidativnim svojstvima, izbjegavajte štetne efekte slobodni radikali.
- Sadrži fibra u velikoj količini.
- Voda: bundeva ima velika količina vode. Hrana je s mnogim komponentama i hranjivim sastojcima koji nas zadovoljavaju i istovremeno hidratiziraju.
- S druge strane, unutar minerala ističu se kalcijum, magnezijum, mangan i kalijum.
- Po narandžastoj boji to možemo zaključiti bogata je beta-karotenom ili u čemu je isto vitamin A, koja je vrsta flavonoida koji se smatra prirodnim lijekom protiv raka.
Ljekovita svojstva bundeve
Sve ove osobine prevode se u niz vrlo korisnih karakteristika za tijelo. Obratite pažnju da vam kažemo najvažnije:
- Koristi se za spuštanje efekti vrućice.
- Ojačajte naše moždana aktivnost.
- Diuretska je hrana i pomaže nam uklonite tečnost koje zadržavamo.
- Održava zdrave i radne bubrege.
- Zbog sadržaja vlakana održava a čisto i zdravo crijevo. Ubiti parazite ili moguće crve.
- Potiče funkciju gušteračeTakođe reguliše nivo šećera u krvi.
- Jača imunološki sistem zahvaljujući količina antioksidanata.
- Smanjuje šanse za patnju rak prostate.
- Održava dobro zdravlje srca.
- Izbjegavajte zatvor povremeno.
- Pomozite niži holesterol
Kako konzumirati bundevu
To je zdrava i hranjiva hrana, vrlo svestrano povrće. Kao što ste vidjeli, možete iskoristiti sve blagodati bundeve.
Može se konzumirati u svemu vrsta dijete budući da nas to ne tjera da se udebljamo, zapravo koristi se na najbolji način na koji možemo smršaviti s njim.
Bundeva sadrži puno vode, oko 92% je voda, stoga je vrlo malo kalorija, jer 100 grama sadrži samo 30 kcal. Njegov doprinos proteinima je nizak, bogatiji je ugljikohidratima.
Možemo konzumirajte bundevu na više načina:
- Kuvano.
- Griddle.
- Pečena.
- U slastičarstvu: kolači, keksi, kolači.
- Popeci.
- Prženo
- Na pari.
Mogućnosti kuhanja bez ulja bit će zdravije. Iako bez obzira na to koji odaberete, njegov je okus slatkast, gladak i ukusan. Ljuska koja je prekriva ne troši se, vrlo je teško i mora se odbaciti.
Možete jesti sjemenke bundeve, slična su sjemenkama suncokreta, iako se oni preporučuju za liječenje i prevenciju raka prostate.
Na tržištu možemo naći različite vrste bundeve, postoji mnogo sorti, neki od njih su slađi od drugih, međutim, hranjiva svojstva se ne razlikuju.
Savjetujemo kupnju cijele komade bundeve, budući da su oni koji prodaju rez već prošli postupak manipulacije. I voće i povrće što su svježe, to bolje. Potražite usjeve i poljoprivrednike u blizini da zasigurno vrše ekološku industriju svojih polja.