Nalazimo se u to doba godine kada jela na kašiku počinju da dominiraju našim stolom, postajući supe u savršenom savezniku za zagrijavanje. A ko ne bi volio da nađe ovo na stolu kad stigne kući supa sa pirinčanim rezancima, pečurke i jaje?
Postala je jedna od naših omiljenih supa iz više razloga. Prvo je koliko se lako i brzo priprema. Drugo ima veze sa kombinacijom ukusa, ukusno je! I biće mnogo više to bolje Supa od povrća Šta koristite za pripremu?
Ali ovdje je najvažnije znati kako ga pripremiti i mi se o tome brinemo. U nastavku imate jednostavan korak po korak za integraciju svih sastojaka u ovu supu. Sastojci sa kojima se naravno možete igrati. Odaberite gljive koje vam se najviše sviđaju, integrirajte ih povrće koje imate kod kuće i pripremite čorbu na svoj način.
Sastojci
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 poriluka, mleveno
- 1 veća šargarepa, u štapićima
- 200 g. pečurke, nasjeckane
- 1/4 brokule, iseckane
- 3 šolje juhe od povrća
- Pljusak soja sosa
- Pirinčani rezanci
- 2 jaja
Paso a paso
- U šerpi zagrejte ulje i prodinstajte praziluk i šargarepu tokom 10 minuta.
- Posle umiješajte brokoli i šampinjone, i pirjajte nekoliko minuta dok ne poprime boju.
- Onda dodajte juhu od povrća, soja sos i pustite da proključa. Kada provri, kuvajte na srednjoj vatri 10 minuta.
- Zatim ugasite vatru i dodajte pirinčane rezance. Nisam naveo kolicinu jer ce zavisiti od toga kako volite gordita supu. Pokrijte tepsiju i ostavite da odstoji 6-7 minuta.
- Dok, ispecite jaje u tiganju.
- Kada prođe vrijeme, poslužite supu u posudi i na vrh stavite jaje.