En Bezzia sviđa nam se jednostavni i zdravi recepti poput ove supe od kupusa i šargarepe. Utješni recept koji će prilagoditi naše tijelo nakon intenzivnog i hladnog dana. Ako još niste probali ovu kombinaciju sastojaka, pozivamo vas da to učinite.
Ovo je vrlo jesenski recept kako za njegove boje tako i za njegove arome. Arome koje možemo poboljšati koristeći neke začine poput kurkume i đumbira koji će mu dati egzotičnu poantu. Kombinacija kupusa različitih sorti i dobra domaća čorba takođe će ovu juhu učiniti zanimljivijom, naravno! Pokušati!
Sastojci
- 2 velike mrkve
- 1/2 kupusa (kombinirao sam zeleni i ljubičasti kupus)
- 1 l. povrtna ili pileća juha
- 1 lovorov list
- 1 kašičica maslaca
- 1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- so
- Crni biber
- Ostali začini poput đumbira, kurkume ... (nije obavezno)
- Kisela pavlaka koja se prati (nije obavezno)
Paso a paso
- Iseci šargarepu u flasterima Da biste to učinili, prvo narežite na kriške, a zatim filetirajte.
- Pirjajte mrkvu u loncu sa uljem i maslacem nekoliko minuta, a zatim dodajte naribani kupus.
- Promiješajte i kuhajte dok kupus je postao nježan. Zatim poklopite tepsiju i dinstajte oko 20 minuta ili dok kupus ne omekša.
- Sipajte vruću čorbu i prokuhajte. Kad zavrije, dodajte lovorov list, sol i začine po vašem izboru. Pokrijte i strmo 10 minuta.
- Uklanjamo lovorov list i posluženo sa pavlakom i / ili prskanje ekstra djevičanskog maslinovog ulja