Ako nam se nešto sviđa iz ove karantene kod kuće, postoji mogućnost da nam je nudi uživajte, bez žurbe, u doručku. Za one koji volimo doručkovati, mirno ustajanje i potrebno vrijeme kako za dobar doručak tako i za njegov ukus čini nas suočenim s danom s drugačijim duhom.
Ovo sos od jabuka Sa mrvicama badema koje smo prije nekoliko tjedana napravili za desert, žrtvovanjem bi se sada moglo pretvoriti u nevjerojatan doručak. Međutim, da biste ga tretirali kao doručak, bilo bi poželjno odreći se šećera u kompotu, posebno ako se konzumira nekoliko dana zaredom.
Odabir sorte slatke jabuke i uključujući grožđice ili datulje sigurno vam neće nedostajati šećer za kompot! Ovo je jelo koje možete upotpuniti i kao doručak i kao desert nekoliko kašika jogurta. Iako ako ga popravite za desert, kuglica sladoleda od vanilije takođe može biti vrlo primamljiva. Usudite li se to pripremiti?
Sastojci za 4
Za sos od jabuka
- 1 kilogram jabuka
- Sok od pola limuna
- 1 štapić cimeta
- 2 kašike šećera
- 1 čaša vode
Za mrvice badema
- 50 g. puter u kockama, vrlo hladan
- 40 g. smeđi šećer
- 50 g. bademovo brašno, prepečeno
- 40 g. Od brašna
- Kora od 1 naranče
Ukrasiti
- Neki datumi
- Mljeveni cimet
Paso a paso
- Očistite, ogulite i iseci jabuke u malim komadima.
- Stavite ih u lonac zajedno sa limunovim sokom, štapićem cimeta, šećerom i vodom. Prokuhajte, a zatim smanjite vatru i skuhati voće 15 minuta ili koliko je potrebno da voće bude mekano. Lično mi se sviđa što neki komadi ostaju cjeloviti, a drugi se raspadaju, ali možete se poigrati željenom teksturom. Kad završite, sklonite s vatre.
- Razraditi bademove mrvice Stavite šećer, bademe, brašno i koricu naranče u posudu i promiješajte.
- Uključite maslac i prstima idite štipati smjesu dok se ne postigne tekstura mrvice.
- Stavite kompot zajedno s mrvicama u tanjur ili posudu, a na vrh stavite nekoliko otvorenih datulja i malo mlevenog cimeta.