Jedna od najštetnijih namirnica je rafinirani bijeli šećer. Tražimo najzdravije alternative kako bismo mogli zamijeniti ovaj šećer. Mnogi od nas su nastavili da konzumiraju smeđi šećer od trskeMeđutim, pitamo se je li zdravije, je li moguća podvala ili se ne uvažavaju nutritivne razlike.
Izazivamo šećer od trske da otkrije koliko je štetan i koje su njegove potencijalne zdravstvene koristi.
Šećerna trska raste u vrućim klimama i tropskim klimama Amerike. Ovaj proizvod bogat je saharozom, ali možemo postići određene blagodati za tijelo. Pruža 4 kalorije za svaki gram a njegov je okus slatka karamela.
Moramo pojasniti razliku između bijelog šećera i šećera od trske. Kad kažemo stolni šećer ili bijeli šećer, mislimo na onaj dobiven iz procesa prečišćavanja šećerne trske. S druge strane, ckokoši kažemo šećer od trske upućujemo na prvi proizvod razrade, odnosno na smeđi šećer ili integralni šećer.
Smeđi šećer je žućkasto-smeđe boje jer sadrži vlakno trske, zbog čega pruža i druge prednosti Salud da bijeli šećer ne.
Zdravstvene koristi od šećerne trske
Iako se čini laž, šećer od trske može imati koristi i koristan je za naše tijelo. Ovdje ćemo vam reći koji su njegovi najbolji aspekti.
- Ima antiseptička svojstva, pa se incidencija poremećaja bešike i želuca smanjuje.
- Ublažava bolove u mišićima.
- Bogat je vlaknima, posebno topljivog tipa, pa stimuliše crevna kretanja.
- Diuretik je, tako da se izbjegava nakupljanje tekućina.
- Pruža energiju u vrlo kratkom vremenu, jer je jednostavan ugljikohidrat. Iako doprinosom više vlakana Ne proizvodi vrlo visoke vrhove u kratkom vremenu, ali je progresivan.
- Obnavljajuće je i ljekovito, surađuje s regeneracijom ćelija.
- Dobra je u tome izliječiti žuticu, žučna bolest zbog koje koža postaje žuta.
- Ublažava i sprečava bolesti bubrega i bešike.
Šećer od trske je prirodniji jer čuva sadržaj vlakana. Kao što vidite, ima više blagodati i svojstava nego samo zaslađivanje naših jela. Usudite se napraviti promjenu i probajte cijeli smeđi šećer od trske u svojim receptima. Tijelo će vam zahvaliti jer će vam pružiti više koristi od rafiniranog stolnog šećera.
Uz to, njegov okus ima dodir vanilije, vlažniji je, što ga čini izvrsnom opcijom za različite vrste peciva.
Kako otkriti je li naš smeđi šećer zdrav
Želimo naglasiti kontroverzu to je oko smeđeg šećera od trske koji se prodaje u trgovinama. Ne izgleda sve što blista kao zlato, a u ovom slučaju, mnogo puta smeđi šećer koji nam prodaju je bijeli šećer pomiješan s melasom. Zbog toga je smeđi poput šećera od trske.
Da biste provjerili je li smeđi šećer koji imate kod kuće pravi šećer od trske, a ne izum čovjeka, možete napraviti eksperiment kod kuće. Uzmite čašu vode i dodajte šaku šećera pa pogledajte šta će se dogoditi.
- Ako zrno šećera ostane bijelo To će značiti da ono što uzimate je rafinirani šećer s melasom, koji se ekstrahira iz cjelovitog šećera bili bismo prevareni.
- Ako voda porumeni y el zrno šećera je tamno smeđe boje, ono što ćete kupiti je pravi smeđi šećer.
En España većina šećera koji konzumirate dolazi iz repe. Iako se njegova potrošnja ne preporučuje, jer se ekstrahira postupcima rafiniranja i kemijskim postupcima.
Iz tog razloga preporučujemo vam da konzumirate neku vrstu šećera, šećer od panele. To je vrsta slatkiša koja se ekstrahira iz šećerne trske kristalizacijom isparavanjem. Ne prolazi kroz hemijske procese ili procese rafiniranja. Ova vrsta šećera takođe ima mnogo vitamina, poput onih odl grupa B, C i D. Kalijum, gvožđe, fosfor, kalcijum, bakar, cink, Itd
Za 100 grama panele dobivamo 340 kalorija, u poređenju sa 400 kalorija za bijeli šećer.