u pečeni batat Odličan su prilog i mesu i ribi. Ali oni mogu biti mnogo više od puke pratnje. Punjeno kus-kusom i povrćem, kako danas predlažemo u Bezzia Postaju odlično glavno jelo koje vam preporučujemo da probate.
Batat, slatki krompir ili slatki krompir imaju blag i sladak ukus. The kus-kus sa povrćem Stoga je vrlo prikladno punjenje, čak i više ako uzmemo u obzir da je jelo upotpunjeno umakom od jogurta i limuna. Drugačije i originalno jelo, zar ne mislite?
Sastojci
- 1 batata
- 35 g. kus-kus
- 35 g. vode
- 1/4 crvene paprike
- 1/4 zelene paprike
- 1/3 luka
- 1/2 šargarepe
- 1 prirodni jogurt
- Nekoliko kapi limunovog soka
Paso a paso
- Operite bonieto i ispecite ga u pećnici na 220º oko 40-60 minuta, ovisno o veličini mima.
- Kad ostane batata za kuhanje 10-15 minuta, povrće nasjeckajte na brunoise i pirjajte na tavi sa 2 kašike ulja.
- Istovremeno pripremite kus-kus. Stavite vodu da se zagrijava u šerpu i kad počne ključati, maknite s vatre i dodajte kus-kus, dobro promiješajte i pustite da odstoji 5 minuta.
- Pomiješajte sa povrćem dinstano i rezervirano.
- U drugoj posudi, kombinirajte jogurt sa nekoliko kapi limunovog soka.
- Jednom kad je batat pečen, prerežite ga po dužini i napunite sa kus-kusom i povrćem, dodajući malo jogurt sosa za kraj.
