Za danas smo tražili brzi recept kojim ćemo otvoriti hranu. Predjelo sa zanimljivom kombinacijom sastojaka i blagim dodirom idealno u ovo doba godine. Čini se da smo to pronašli u ovome salata sa dimljenim lososom i tikvice sa žara.
Salate nam omogućavaju kombiniranje različitih zeleno lišće, voće i povrće na istoj ploči. Igranje s različitim sastojcima može biti jako zabavno, a ako je rezultat dobar i zadovoljavajući. Ova salata, posebno, kombinira jagnjeću salatu, rikolu, dimljeni losos, borovnice i tikvice.
Kombinacija nam omogućava kombiniranje vrlo različitih okusa i tekstura u istom jelu. I tikvice sa žara Daje topli dodir ovom predjelo, koje također može postati odlična lagana večera. Svega 15 minuta bit će vam "ukradeno" da ga predstavite na stolu.
Sastojci
- 2 šake jagnjeće salate
- 1 šaka rikole
- 2 kriške dimljenog lososa
- Gomila borovnica
- 20 tankih kriški tikvica
- Djevičansko maslinovo ulje eztra
- Crni biber
Paso a paso
- Stavite kanone i rikolu u posudi za salatu ili pladnju i začinite s malo maslinovog ulja. Miješajte tako da zeleni listovi budu jednako natopljeni.
- Umiješajte losos nasjeckane i borovnice.
- Skuhajte tikvice na žaru. Da biste to učinili, premažite peglu s nekoliko kapi ulja i na nju stavite kriške tikvica. Pospite malo crnog bibera i kuhajte dok lagano ne porumeni. Zatim ih preokrenite i kuhajte s druge strane.
- Pola tikvica dodajte u salatu i promiješajte. Za kraj ukrasite preostalim kriškama.
- Odmah poslužite salatu sa lososom.