Salate postaju odličan saveznik kada je u pitanju kompletiranje našeg jelovnika tokom ljetnih mjeseci. Prihvataju brojne sastojke, a kombinacije su beskonačne. Danas se pripremamo u Bezzia veoma kompletna salata piletina, riža i soja sos.
Pored glavnih sastojaka u salatu smo ugradili luk, papar, grašak i orašaste plodove. Može se poslužiti hladno ili toplo kao ručak ili večera. U Bezzia Svidio nam se egzotični štih koji mu daje soja sos, ali ga uvijek možete zamijeniti dobrim djevičanskim maslinovim uljem.
Vrijeme pripreme 30 min
Poteškoća: Lako
Porcije: 2-3
Sastojci
- 150 g. riže
- 400 g. pileća prsa
- 6 kašike soja sosa
- 1 češanj belog luka
- 1 kašičica šećera
- Svježe mljeveni crni biber
- 2 kašike maslinovog ulja
- 140 g. grašak
- 1 cebolla
- 1 crvena paprika
- 100 g. majoneza
- 12 lješnjaka
- curry u prahu
Paso a paso
- Skuhajte pirinač slijedeći upute proizvođača i rezervu.
- Iseci dojku kockice piletine
- Preseci julienned vlasac i kockice paprike.
- Pomiješajte umak od soje i zgnječeni režanj belog luka. Dodajte šećer i biber po ukusu. Rezervacija.
- U drugoj posudi kombinirajte 3 kašike sojinog umaka s pilećim prsima. Zatim ga popržite na vrućem ulju i rezervirajte.
- Skuhajte grašak u kipućoj vodi 1-2 minute i ocijediti.
- Inkorpus majonez u soja sos i miješajte dok se ne sjedini.
- Stavite sve sastojke na pladnju: riža, piletina, grašak, vlasac, paprika, bademi i soja sos
- Pospite curry gore i poslužite.
